Навіщо смажити гречку перед варінням: секретний трюк досвідчених господинь

Ви дізнаєтесь:

• Як підготувати гречку до варіння
• Скільки часу треба варити гречку, щоб вона приготувалася ідеально

Гречка - гарнір, який, на перший погляд, приготувати простіше простого. Але часто вона недоварюється, пригорає, чи виходить водянистою. А все тому, що мало хто враховує кілька важливих нюансів.

Главред дізнався, як ідеально приготувати гречку, щоб вона вийшла смачна, ароматна та розсипчаста. Про це у TikTok dehustatorka розповіла українська блогерка Дарія.

Як підготувати гречку перед варінням

Більшість господинь перед варінням гречку перебирають і промивають, після чого одразу висипають у каструлю і ставлять на вогонь. Однак це велика помилка.

Рекомендуємо:

Навіщо кухарі додають соду в гречку: маленька хитристь для господинь

Дарія радить після промивання гречки висипати її на сухий паперовий рушничок, а згодом перекинути на холодну сковорідку. Там гречка має смажитися приблизно три хвилини. Далі її вже можна варити у пропорції 1 склянка гречки до 2 склянок води.

Скільки часу вариться гречка

Блогерка вказала на ще кілька важливих нюансів приготування гречки вже в каструлі. По-перше, солити її треба тоді, коли вона почне кипіти. По-друге, варити гречку краще під закритою кришкою, не перемішуючи, на слабкому вогні. По-третє, визначати ідеальний час приготування гречки не потрібно - варимо її до того моменту, поки вода повністю не випарується.

Дивіться відео, як ідеально приготувати гречку:

Читайте також:

• Батареї розжаряться після одного налаштування: секрет, про який мовчать сантехніки
• Батареї не потрібні: чоловік показав геніальний трюк обігріву без опалення
• Мікрохвильовку зробили з однією таємною опцією: як відкрити приховану функцію

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред