Ніж стане гострим як бритва: як швидко наточити його вдома

Ви дізнаєтеся:

• Як перевірити, чи справді ніж затупився
• Який наждачний папір обрати для домашньої заточки

Навіть найгостріші нові ножі із часом затуплюються та починають погано виконувати свою функцію. Якщо ручної точилки або точильного каменя вдома немає, можна використати інший спосіб заточування.

Главред вирішив розібратися, як легко та швидко заточити ножі вдома.

Чим можна заточити ножі

Авторка каналу "Поради для дому" у своєму відео на YouTube розповіла, що тупий кухонний ніж не обов'язково викидати чи нести до майстра - повернути йому робочу гостроту можна вдома звичайною харчовою содою, фольгою або наждачним папером.

За її словами, перш ніж братися за заточування, варто перевірити, наскільки саме затупилося лезо. Для цього достатньо звичайного білого аркуша паперу формату А4.

"Загострений ніж має прорізати папір аж до самого кінчика. Цей ніж добре ріже, але я вам покажу спосіб, яким можна заточити ніж аж до гостроти бритви", - зазначила авторка каналу.

Рекомендуємо:

Про розводи та плями можна забути: що додати у воду під час миття підлоги

Як заточити ніж содою та фольгою

Найпростіший і найдавніший спосіб виправити ріжучу кромку - провести лезом по іншому ножу. Так робили ще бабусі, коли ніж під час готування раптом переставав різати.

"Кілька разів з кожного боку проведіть ним по іншому ножу, і ваш ніж знову готовий до роботи. Але звертаю увагу, що це не повноцінне заточування, це виправлення ріжучої кромки", - пояснила експертка.

Другий домашній варіант вимагає лише фольги, олії та соди. Зім'яту й розправлену фольгу закріплюють на пласкій поверхні, змащують олією, посипають содою і проводять по ній лезом під кутом 15–20 градусів з обох боків. Втім, результат такого методу обмежений самою природою матеріалу.

"Оскільки алюміній м'якший за сталь, він не сформує нову ріжучу кромку. Максимум, що можна отримати, - це невелике поліпшення відчуття різання. Це більше схоже на правку, серйозно затуплений ніж так не заточити", - попереджає авторка каналу.

Як заточити ніж наждачним папером

Найбільш дієвим способом є заточка водостійким наждачним папером різної зернистості. Його закріплюють на твердій рівній поверхні та зволожують під час роботи, щоб зменшити кількість металевого пилу.

"Для звичайного заточування потрібно почати з 400-600, а потім перейти на 800 і 1000. І за бажанням можна перейти на більш дрібний наждачний папір для фінішної обробки. Тоді ви вже точно досягнете ось такої гостроти, як у бритви", - радить експертка.

Як заточити ніж у домашніх умовах – відео:

Читайте також:

• Людей закликали натерти вікна цибулею: несподіваний лайфхак проти бруду
• Незвичайна ідея для дачі: зі старих пластикових пляшок роблять унікальні доріжки
• Навіщо обертати мітлу пакетом перед прибиранням: корисна порада для дому

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред