Як вибрати солодкі мандарини: поради, які працюють

Ви дізнаєтесь:

• Як обрати найкращі мандарини в магазині
• У чому різниця між мандарином і клементином
• Який сорт мандаринів обрати

З настанням осені та зими полиці супермаркетів традиційно наповнюються цитрусовими, і саме тоді виникає щорічна дилема: які фрукти справді будуть солодкими, соковитими та легкими для очищення? Адже зовні вони схожі, але знайти ідеальні мандарини не так просто.

Главред розповість, як вибрати справді смачні мандарини, які будуть солодкими і соковитими.

Якщо вам цікаво дізнатися, як зберігати вдома картоплю, рекомендуємо прочитати наш матеріал: Секрет ідеального зберігання: один предмет збереже картоплю свіжою до пів року

У чому різниця між мандарином і клементином?

Мандарини та клементини часто сприймають як одне й те саме, проте між ними є різниця. Interia Kobieta розповідає, що клементин - це окремий вид, гібрид солодкого апельсина та мандарина. Він має тонку гладку шкірку, легко чиститься, а м’якоть завжди солодка і соковита. Мандарини - більш широкий термін, що охоплює різні сорти, серед яких сацуми, танжело та класичні мандарини. Їхній смак може бути як солодким, так і з кислуватим відтінком, а ступінь легкості очищення залежить від конкретного виду.

Вам може сподобатися: Банани залишаються жовтими навіть через 26 днів: блогерка розкрила незвичайний лайфхак

Як обрати найкращі мандарини в магазині?

Щоб вийти з супермаркету з найсмачнішими цитрусовими, рекомендуємо звернути увагу на кілька простих ознак:

• Колір шкірки. Мандарини повинні мати насичений помаранчевий відтінок - якщо плід жовтуватий, блідий або з зеленуватими плямами, існує високий ризик, що він буде недозрілим і кислим.
• Вага також важлива - рекомендуємо взяти кілька шматочків у руки: важчі мандарини зазвичай містять більше соку, а отже вони соковитіші.
• Текстура шкірки: вона повинна бути трохи вільною, але не надто тонкою, адже дуже тонка шкірка не гарантує солодкість і може ускладнити очищення.
• Запах. Сильний цитрусовий аромат свідчить про стиглість і добрий смак м’якоті.

Який сорт мандаринів обрати

Серед сортів рекомендуємо звернути увагу на клементини, які майже завжди солодкі, без насіння і легко очищаються, хоча не у кожному магазині їх можна знайти. Сацуми - ще один популярний сорт, який часто зустрічається на полицях, вони мають тонку шкірку, мало насіння і легко чистяться. Танжело, навпаки, може бути більш кислим, тому тим, хто шукає солодкість, краще обирати інші варіанти.

Рекомендуємо:

Свіжі огірки без теплиці та городу: найкращі сорти для вирощування вдома

Чим корисні мандарини

Мандарини - це не лише смачний перекус, а й фрукт із високою поживною цінністю. У 100 грамах міститься приблизно 53 ккал, що робить їх чудовим доповненням до дієти чи корисним перекусом. Вони багаті на клітковину, яка підтримує травлення і створює відчуття ситості.

Одним із найважливіших інгредієнтів є вітамін С, який зміцнює імунітет, захищає клітини від оксидативного стресу та сприяє загоєнню ран. Крім того, мандарини містять бета-каротин, вітаміни групи В, калій, магній та органічні кислоти, що мають антиоксидантний ефект і підтримують загальний стан організму. Завдяки низькому глікемічному індексу вони є розумним вибором для тих, хто контролює рівень цукру в крові.

Крім того, мандарини дуже універсальні на кухні: їх можна їсти окремо, використовувати в салатах, смузі, десертах, а їхня шкірка (звісно, після ретельного миття) підходить для закуски або приготування ароматного сиропу.

Втім, людям із дуже чутливим шлунком варто бути обережними, адже кислотність цитрусових може викликати дискомфорт. Проте для більшості мандарини залишаються корисним і безпечним фруктом, який додає здоров’я та смаку у щоденний раціон.

Кому не можна їсти цитрусові

Людям із дуже чутливим шлунком варто бути обережними, адже кислотність цитрусових може викликати дискомфорт. Проте для більшості мандарини залишаються корисним і безпечним фруктом, який додає здоров’я та смаку у щоденний раціон.

Дивіться відео про те, що буде, якщо переїсти мандаринів:

Читайте більше:

• Не злипаються і не розварюються: як вибрати макарони твердих сортів
• Кілька секунд і готово: як швидко вибрати стигле авокадо – лайфхак
• Як вибрати ідеальний кавун за п'ять секунд - чотири правильні ознаки

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред