Простіше, ніж здається: як прибрати зайву сіль із супу

Ви дізнаєтесь:

• Що нейтралізує сіль
• Що краще додати у суп, якщо він пересолений

У кожного, мабуть, була ситуація, коли в страві ідеально все, окрім балансу спецій, адже вона дещо пересолена. Багато хто у таких випадках просто позбувається страви, хоча її смак можна легко виправити.

Якщо вам сподобався цей матеріал, Вас може зацікавити: чи потрібно знімати білу пінку під час приготування супу: відповідь здивує.

Главред дізнався, що робити, якщо переборщив із сіллю у супі. Як пише The Kitchn, достатньо розуміти, що нейтралізує сіль у їжі та додати цей інгредієнт у каструлю.

Наприклад, якщо ви готуєте вершковий суп, можна додати до нього більше молочних продуктів. Небагато жирних вершків, йогурту або сметани, залежно від рецепту, можуть замаскувати солоний присмак.

Рекомендуємо:

Дуже по-осінньому: неймовірний гарбузовий суп - правильний рецепт

Зменшити солоність у супі може звичайна вода або бульйон. 300-500 мл звичайної води допоможуть зробити смак солі більш м'яким.

Ще один варіант, про який варто згадати, коли виникає думка "Що додати, якщо я пересолив суп?" - це сік лимона або трохи оцту, які можуть нейтралізувати сіль за рахунок кислоти.

Читайте також:

• Навіщо насправді в дитячому садку тиха година - справжню причину знають не всі
• Хитра перевірка IQ: знайдіть помилку в головоломці за 6 секунд
• Як не влетіти в копієчку: названо звук, який попереджає про поломку котла

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред