Мало хто знає, що всім відомі макарони можна готувати з незвичними продуктами і інгредієнтами. Ми розповімо, з чим подати макарони, щоб всіх здивувати.
Відомий на всю Україну кухар Євген Клопотенко розповів, як незвично приготувати макарони.
Рецепт від кухаря Клопотенко:
Для початку відваріть 140 г спагетті (7 хвилин в підсоленій воді). Потім, поки будуть варитися макарони, на розігріту сковороду налийте олію зі шпротів, додайте 2 зубчики розчавленого часнику, цибулю дрібним кубиком, натерті на крупній тертці томати (170 г) і обсмажте це все 3-5 хвилин.
Далі додайте 150 г розім'ятих шпрот, рубану петрушку 30 г, сік половинки лимона і 70 мл білого сухого вина або шампанського, нехай це все потушкується 1 хвилину.
Потім додайте на сковороду відварені спагетті і близько 100 мл води, в якій вони варилися. Ну і прошений гість будь-якого вечора - пармезан, натріть 50 г і додайте в сковороду, перемішайте.
Детальніше про те, як приготувати пасту зі шпротами, дивіться відео:
@klopotenko_chef Хотів погнати з @roman_scherban шо паста зі шпротами - це смачно, а вийшло реально смачно. Карочє, шо треба зробити. Відваріть 140 г спагеті (7 хвилин у підсоленій воді). Поки вариться макарони, на розігріту пательню налийте олію зі шпротів, додайте 2 зубчики розчавленого часнику, цибулю дрібним кубиком, натерті на крупній терці томати (170 г), обсмажте 3-5 хвилин. Далі-додайте 150 г розім'ятих шпротів, посічену петрушку 30 г, сік половинки лимона та 70 мл білого сухого вина чи шампанського, хай це все потушкується 1 хвилину. Потім додайте на пательню відварені спагеті і близько 100 мл води, в якій смороду варилися. Ну і прохань гість будь-якого вечора-пармезан, натріть 50 г і додайте у пательню, перемішайте. Викладіть на тарілку і прикрасьте перчиком троянді. І все. Цьом.
♬ оригінальний звук-klopotenko_chef
Також вам може бути цікаво: