Важливе із заяв Свиноуса:
За словами провідного наукового співробітника відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Івана Свиноуса, основними факторами цінової турбулентності молочної продукції виступають енергетична нестабільність, перебої з електропостачанням, обмеженість експортних каналів, слабка купівельна спроможність населення та недостатній рівень державної підтримки.
Комплексний вплив зазначених факторів формує розбалансованість ринку, чинить тиск на виробників і посилює ризики зниження рентабельності молочного скотарства, розповів він у коментарі Главреду.
Експерт зазначає, що в грудні 2025 року відбудеться незначне зниження закупівельних цін на молоко-сировину, що надходить на переробні підприємства:
Але через постійні перебої з електропостачанням переробні підприємства змушені використовувати дизельні генератори, що істотно збільшує собівартість переробки та реалізації готової молочної продукції, каже він.
"Додаткові витрати на паливо та обслуговування генераторів закладаються у відпускні ціни, внаслідок чого в грудні 2025 року роздрібні ціни на основні види молочних продуктів демонструють приріст. Пастеризоване молоко 2,5 % коштує близько 46 грн/л (+2 грн), сметана 20 % - 140 грн/кг (+10 грн), масло вершкове жирністю 72,5 % - 380 грн/кг (+15 грн)... Таким чином формується парадоксальна ситуація, коли дешевшає сировина, але дорожчає готова продукція", - пояснив додав Свіноус.
Однією з причин зростання цін на жито стала невизначеність щодо майбутнього врожаю. Експерти зазначають, що давати точний прогноз щодо вартості поки зарано: жнива ще не розпочалися, а погодна ситуація залишається нестабільною.
"Жито - це яра культура, і його збирання традиційно відбувається в серпні-вересні. Але вже зараз аграрії та переробники повідомляють про помітний дефіцит зерна на внутрішньому ринку", - пояснила фахівець Світового банку Оксана Руженкова.
Раніше повідомлялося про те, скільки доведеться платити українцям за популярний продукт. Аналітик зазначив, що ціна залежатиме від погодних умов і ситуації на ринку.
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, що ціна на популярний продукт збільшилася. Якщо ще минулого місяця цей продукт можна було придбати за більш демократичними цінами, то з настанням сезону пікніків вартість істотно зросла.
Нагадаємо, як повідомляв Главред, у зв'язку з погіршенням якості торішньої білоголової капусти внаслідок тривалого зберігання цього тижня ціни на неї в Україні різко знизилися.
Читайте також:
Іван Свиноус - провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".