Зберете всі компліменти: рецепт "золотої" паски, від якого не відірватися

Зовсім скоро Великдень, тому саме час підготувати рецепт паски, якою ви не тільки порадуєте рідних, але і зможете сміливо пригостити близьких. Пропонуємо рецепт "золотої" паски, яка готується на жовтках і вийде навіть у недосвідчених господинь.

До речі, борошна має бути рівно 1 кг, не більше і не менше, повідомляє Главред з посиланням на alionakarpiuk.

Паска на жовтках - рецепт

Інгредієнти

• 1 кг борошна
• 400 г молока
• 10 жовтків
• 100 г мокрих дріжджів або 35 сухих
• 200 г вершкового масла
• 300 г цукру
• 100 г родзинок
• 1/2 ч. л. солі
• цедра з 1 лимона

Для опари розведіть дріжджі теплим молоком, додайте 100 г цукру і 200 г борошна. Добре все перемішайте і поставте в тепле місце, опара повинна збільшитися в два рази.

Потім додайте решту цукру, жовтки, родзинки, цедру, сіль і борошно.

Рекомендуємо:

Гарно та швидко: цікаві ідеї, як прикрасити паску на Великдень

Замісіть тісто, влийте розтоплене вершкове масло і місіть 10-15 хвилин.

Поставте тісто в тепле місце, щоб воно збільшилося вдвічі, вимісіть і дайте ще раз піднятися.

Розкладіть тісто у форми на 1/3 їх частини, дайте тісту піднятися і випікайте при температурі 200 градусів 10 хвилин.

Зменшіть температуру до 170 градусів і випікайте ще 50 хвилин.

Смачного!

Дивіться відео, як готувати великодній паску:

Вас може зацікавити:

• Наїстися всією родиною: рецепт вечері без клопоту з курячого філе
• Раз-два і готово: вишуканий бюджетний салат з буряка
• Як приготувати запечену картоплю - смачніше не придумаєш

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред