Час приготування: 30 хв
Час на підготовку: 15 хв
Порції 10-15 порції
Кухня Українська
Багато хто готує великі порції вареників і пельменів вдома. За один раз усіх їх не з'їсти, тож часто господині кладуть частину вареників у морозильну камеру. Але через деякий час їх чекає неприємний сюрприз - тісто тріскається від холоду.
Главред дізнався, як приготувати тісто, яке не буде тріскатися та ідеально підійде як і для вареників, так і для пельменів з різними начинками. Його рецептом у TikTok поділилася українська блогерка Віта Даценко.
Універсальне тісто для вареників і пельменів - рецепт
Інгредієнти:
- Борошно 1 кг
- Вода 500 мл
- Сіль 2 ч. л.
- Олія 2 ст. л.
Висипаємо борошно у миску, робимо посередині ямку і засипаємо туди сіль. Далі додаємо дуже холодну воду та олію. Замішуємо тісто, після чого накриваємо його харчовою плівкою, рушником і відставляємо приблизно на 15 хвилин.
Після цього розкатуємо тісто, вирізаємо кружечки, начиняємо їх і ліпимо вареники, або пельмені.
Смачного!
Дивіться відео, як приготувати ідеальне тісто для пельменів і вареників:
@vita_datsenko НЕ ТРІСКАЄТЬСЯ ПРИ ЗАМОРОЗЦІ ❗️❗️❗️❗️❗️❗️ Універсальне тісто для пельменів та вареників. Рецепт простий: на 1 кг борошна — 500 мл дуже холодної води (пропорція 1:2), 2 ч. л. солі, 2 ст. л. олії. Все. Просто, правильно і без сюрпризів ? #пельмені#вареники#рецепт#рецепти♬ Ой, мамо - Андріана
Вас може зацікавити:
- Ідеальний сніданок за 10 хвилин: рецепт сирного хліба без духовки
- Ось він секретний рецепт: смачний салат з одного інгредієнта
- Крутіше Рафаелло: рецепт цукерок з п'яти інгредієнтів за 10 хвилин
Про персону: Віта Даценко
Віта Даценко - українська блогерка, яка у соцмережах публікує відео з перевіреними рецептами різноманітних страв. За її TikTok-сторінкою "Українська господиня" стежать більше 59 тисяч користувачів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
