Влітку багато господинь стараються зробити багато заготовок на зиму, щоб можна було смакувати домашніми овочами навіть в холодну пору року. Зокрема, поки сезон кабачків ще не закінчився, їх можна консервувати.
Авторка каналу «Смачно просто та доступно» у своєму відео на YouTube поділилася цікавим рецептом консервованих кабачків по-фінськи, передає Главред.
За її словами, кабачки виходять хрусткими, ароматними, кисло-солодкими та з легкою пряною ноткою.
Інгредієнти:
Кабачки потрібно нарізати великими шматками у довільній формі, наприклад кружальцями, четвертинками чи соломкою.
Для маринаду у каструлі слід з’єднати всі інгредієнти та довести суміш до кипіння.
Після цього туди потрібно додати нарізані кабачки й варити 5 хвилин після закипання.
Кабачки разом із маринадом потрібно розкласти у стерилізовані банки, герметично закрити їх стерилізованими кришками, перевернути догори дном і накрити рушником до повного охолодження.
Простий рецепт маринованих кабачків – відео:
«Смачно просто та доступно» - україномовний канал на YouTube, який веде Марія Макарчук. Жінка ділиться оригінальними та простими рецептами страв та консервацій на зиму. На даний канал вже підписалося понад 2,82 мільйона користувачів.