Ви дізнаєтеся:
Смажені яйця - класика сніданку, але не всім подобається готувати їх на олії: це додає зайві калорії та жир, а сам процес може бути виснажливим.
Є простий спосіб зробити смачну і корисну яєчню без олії - використовуючи лише трохи води для приготування на пару, пише Express.
Коли яйця смажать на пательні з олією, білок часто підгорає, а жовток залишається напівсирим. Перевертання яйця нерідко призводить до його руйнування, і замість акуратної страви виходить суміш підгорілих і жирних шматочків.
Приготування на пару вирішує ці проблеми. Додавши всього столову ложку води, ви створюєте пару, яка рівномірно готує яйце: білок повністю застигає, а жовток залишається злегка підрум'яненим. Такий спосіб не тільки швидший - менше п'яти хвилин - а й корисніший, адже не потрібна олія.
Спрей допомагає зробити краї яйця дещо хрусткими, але можна обійтися і без нього - вийде м'яке і блискуче яйце. Якщо використовуєте спрей, краще вибрати нейтральний, наприклад ріпаковий.
У результаті ви отримаєте повністю приготоване яйце з ідеальним білком і злегка підрум'яненим жовтком - без зайвого жиру та зайвих калорій.
Існує простий спосіб приготувати апетитну яєчню без використання сковороди. Досить злегка змастити олією тарілку, придатну для мікрохвильової печі, або взяти одноразову паперову - це вбереже яйця від прилипання. У кожному жовтку варто акуратно зробити прокол зубочисткою, щоб вони прогрівалися рівномірно і не лопалися. Після цього яйця потрібно поставити в мікрохвильовку і готувати на максимальній потужності близько однієї хвилини.
Ніжний омлет із додаванням молока нагадує про знайомий смак сніданків із дитинства. Авторка розповідає, які прийоми допоможуть домогтися тієї самої повітряної та м'якої текстури.
Страва готується легко і швидко, а результат тішить насиченим смаком і приємними спогадами.
Раніше повідомлялося про те, що один секрет робить яєчню ідеальною. Ключовий момент під час смаження - це правильна температура. Плиту потрібно добре прогріти до середнього рівня.
Нагадаємо, раніше Главред писав про те, що яйця будуть свіжими цілий рік: куди їх варто покласти. В одному незвичайному місці яйця можуть зберігатися цілий рік, і при цьому залишатимуться свіжими.
Більше новин:
Express.co.uk — це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.