Свято буде зіпсоване: чому не можна зберігати шампанське в холодильнику

14 листопада 2024, 16:35
89
Перед святами важливо знати, як зберігати шампанське.
Чому не можна зберігати шампанське в холодильнику
Чому не можна зберігати шампанське в холодильнику / Колаж Главред, фото: pixabay.com

Ви дізнаєтеся:

  • Чому класти пляшку шаманського в морозилку не найкраща ідея
  • Як правильно охолодити шампанське

Всупереч поширеній думці, тривале зберігання шампанського в холодильнику не рекомендується, оскільки низькі температури і часте відкривання дверцят можуть пошкодити структуру напою і його аромат.

Главред детально розібрався, чи можна ставити шампанське в холодильник і як правильно охолоджувати напій.

відео дня

Що буде, якщо шампанське покласти в морозилку?

Морозилка - зовсім не підходяще місце для шампанського. Оскільки рідина при замерзанні розширюється, існує ризик, що пляшка просто трісне, а сам напій втратить свою вишуканість, пише портал Sante+.

Морозильна камера не дає змоги контролювати температуру рівномірно, а різке охолодження може змінити хімічний склад шампанського і призвести до його деградації.

Як правильно охолоджувати шампанське?

Ідеальний спосіб охолодження шампанського - залишити його на 30 хвилин у відрі з льодом перед подачею на стіл. Такий підхід допоможе зберегти смак і текстуру напою найкращим чином, і ви зможете насолодитися свіжістю та ігристістю шампанського.

Як зберігати шампанське?

Шампанське слід зберігати в прохолодному, захищеному від світла місці за температури близько 10°C. Якщо ви плануєте відкрити пляшку того ж дня, то можна залишити її в холодильнику на дві-три години перед подачею.

Але тримати шампанське в холоді постійно - не найкраща ідея. Зберігання в холодильнику може призвести до втрати смакових якостей і порушення структури бульбашок.

Вам може бути цікаво:

Santé+ Magazine

Santé+ Magazine - це журнал, що спеціалізується на порадах по дому та невеликих порадах для повсякденного життя, журнал, який вже понад десять років є частиною франкомовного ландшафту друкованих ЗМІ. Спочатку журнал був доступний у друкованому вигляді, але пізніше його випустили в цифровій версії.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Реклама
Новини партнерів
Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти