М’ясорубка більше не чавитиме м’ясо: як заточити ніж удома за кілька хвилин

Ви дізнаєтесь:

• Як заточити леза м’ясорубки без спеціальних інструментів
• Які матеріали знадобляться для домашнього заточування
• Як перевірити, чи лезо стало достатньо гострим

Гострі леза м’ясорубки є запорукою якісного подрібнення м’яса та безперебійної роботи кухонної техніки. З часом ріжучі елементи втрачають свою ефективність, через що процес приготування фаршу стає довшим і складнішим.

Главред вирішив з’ясувати, як правильно заточити леза м’ясорубки в домашніх умовах без використання спеціального обладнання.

Як пише Instructables, для відновлення гостроти лез знадобляться лише кілька доступних матеріалів: скло або дзеркало з рівною поверхнею, волога тканина, наждачний папір із зернистістю 120 та 600, а також маркер для позначення деталей під час розбирання.

Підготовка поверхні

Перед початком роботи необхідно підготувати рівну поверхню та покласти на неї аркуш скла або дзеркала. Поверхню слід злегка змочити вологою тканиною, після чого закріпити на ній наждачний папір із зернистістю 120. Завдяки волозі папір не ковзатиме під час роботи.

Наступним кроком потрібно розібрати м’ясорубку та зняти леза. Після демонтажу всі елементи варто ретельно очистити від залишків м’яса та інших забруднень.

Як відновити гостроту лез

Для заточування лез фахівці рекомендують використовувати рухи у формі цифри "вісім". При цьому лезо слід тримати під кутом приблизно 45 градусів до поверхні наждачного паперу. Така техніка допомагає рівномірно обробити ріжучі краї та відновити їхню гостроту.

Рекомендуємо:

М’ясо вийде м’яким і соковитим: що досвідчені кухарі додають перед смаженням

Після первинної обробки необхідно видалити металеву стружку та перейти до фінішного шліфування за допомогою наждачного паперу із зернистістю 600. Достатньо кількох плавних проходів для полірування поверхні. Перевірити результат можна за допомогою звичайного аркуша паперу: добре заточене лезо повинно легко його розрізати.

На завершення лезо рекомендується промити водою, ретельно висушити та встановити назад у м’ясорубку. Такий простий догляд допоможе продовжити термін служби техніки та забезпечити якісне подрібнення продуктів.

Як заточити ніж м’ясорубки — дивіться у відео.

Читайте також:

• Проточної води недостатньо: як правильно мити куплену полуницю у два кроки
• Пил на жалюзі і плінтусах зникне надовго: чим потрібно протерти
• Про соду і оцет краще забути: як прочистити злив раковини від жиру

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред