Як легко і швидко стерилізувати банки: такі поради полегшать життя господинь

"Як легко і швидко стерилізувати банки?" - на це запитання напередодні початку сезону консервації відповідає Главред (і, як завжди, максимально детально).

Як легко і швидко стерилізувати банки

Існує кілька простих і швидких способів стерилізувати банки, повідомляє проект Кращі рецепти. Також рекомендуємо прочитати наш матеріал: "Трохи спирту і готово: навіщо закочувати пробки від вина і шампанського в банки".

Стерилізація банок: прості та швидкі способи

1. Над парою:

• Наповніть каструлю водою приблизно на третину і доведіть до кипіння.
• Поставте решітку або друшляк у каструлю так, щоб дно банок не торкалося води.
• Встановіть банки шийкою вниз на решітку.
• Стерилізуйте банки протягом 10-15 хвилин (залежно від їхнього об'єму).
• Обережно витягніть банки з каструлі за допомогою щипців або рушника.

2. У духовці:

• Добре вимийте банки за допомогою мийного засобу.
• Поставте банки шийкою вниз на деко.
• Розігрійте духовку до 150°C.
• Стерилізуйте банки протягом 15-20 хвилин.
• Вимкніть духовку і залиште банки остигати всередині.

3. У мікрохвильовій печі:

• Налийте в кожну банку трохи води (приблизно 2-3 столові ложки).
• Поставте банки в мікрохвильову піч і увімкніть на максимальну потужність.
• Стерилізуйте банки протягом 5-7 хвилин (залежно від їхнього об'єму).
• Обережно витягніть банки з мікрохвильової печі за допомогою щипців.

4. У мультиварці:

• Налийте в чашу мультиварки воду (приблизно 1 літр).
• Встановіть решітку в чашу мультиварки.
• Поставте банки шийкою вниз на решітку.
• Закрийте кришку мультиварки та увімкніть режим "Варка на пару".
• Стерилізуйте банки протягом 10-15 хвилин.

5. У посудомийній машині:

• Поставте банки в посудомийну машину горлечком догори.
• Виберіть режим миття з високою температурою (не менше 70°C).
• Запустіть посудомийну машину.

Поради - Перед стерилізацією ретельно вимийте банки за допомогою мийного засобу. Використовуйте тільки цілі банки без тріщин і відколів. Не ставте в духовку або мікрохвильову піч банки з металевими кришками. Обережно виймайте гарячі банки з каструлі, духовки або мікрохвильової печі.

Скільки часу потрібно стерилізувати банки над парою?

Час стерилізації банок над парою залежить від їхнього об'єму:

• Маленькі банки (до 0,5 л): 6-8 хвилин
• Банки об'ємом 0,5-1 л: 10-15 хвилин
• Банки об'ємом 1-2 л: 15-20 хвилин
• Банки об'ємом 3 л: 20-25 хвилин

Ось кілька порад:

• Відраховуйте час із моменту закипання води.
• Під час стерилізації банки мають бути повністю заповнені парою.
• Якщо вода в каструлі википає, додайте ще трохи.
• Після стерилізації акуратно витягніть банки з каструлі щипцями або рушником.
• Поставте банки на чистий сухий рушник шийкою вниз, щоб вони повністю висохли.

Важливо:

• Стерилізуйте тільки чисті та сухі банки.
• Не ставте в каструлю банки з мокрими кришками.
• Будьте обережні, щоб не обпектися парою.

Додаткові способи стерилізації банок:

• У духовці: розігрійте духовку до 150°C і стерилізуйте банки протягом 15-20 хвилин.
• У мікрохвильовій печі: налийте в кожну банку трохи води (2-3 столові ложки) і стерилізуйте на максимальній потужності протягом 5-7 хвилин.
• У мультиварці: налийте в чашу мультиварки воду (1 літр) і встановіть режим "Варіння на пару". Стерилізуйте банки на решітці протягом 10-15 хвилин.
• У посудомийній машині: поставте банки в посудомийну машину шийкою догори і виберіть режим миття з високою температурою (не менш як 70°C).

Як правильно стерилізувати банки в домашніх умовах?

Як правильно стерилізувати банки в домашніх умовах:

Способи стерилізації:

1. Над парою:

• Найпоширеніший і найпростіший спосіб.
• Підійде для банок будь-якого об'єму.

Час стерилізації:

• Маленькі банки (до 0,5 л): 6-8 хвилин
• Банки об'ємом 0,5-1 л: 10-15 хвилин
• Банки об'ємом 1-2 л: 15-20 хвилин
• Банки об'ємом 3 л: 20-25 хвилин

2. У духовці:

• Зручний спосіб, якщо немає великої каструлі.
• Час стерилізації:
• Для всіх банок: 20 хвилин
• Температура: 100-110°C

3. У мікрохвильовій печі:

• Швидкий спосіб для невеликих банок.
• Не підходить для банок з металевими кришками.
• Час стерилізації:
• Банки об'ємом 0,5 л: 5-7 хвилин.
• Банки об'ємом 1 л: 7-10 хвилин.

4. У мультиварці:

• Сучасний і зручний спосіб.
• Час стерилізації:
• Для всіх банок: 10-15 хвилин
• 5. У посудомийній машині:
• Не найнадійніший спосіб.

Підходить тільки для банок, призначених для миття в посудомийній машині.

Поради:

• Перед стерилізацією ретельно вимийте банки за допомогою мийного засобу.
• Використовуйте тільки цілі банки без тріщин і відколів.
• Не ставте в духовку або мікрохвильову піч банки з металевими кришками.
• Обережно виймайте гарячі банки з каструлі, духовки або мікрохвильової печі.
• Поставте банки на чистий сухий рушник шийкою вниз, щоб вони повністю висохли.

Читайте також:

• Буде свіжою дуже довго: 2 золоті поради, як позбутися затхлого запаху постільної білизни
• Навіщо потрібно класти губку в холодильник: секрет досвідчених господинь
• Посуд сяятиме від чистоти: 2 способи відмити жир із кришки сковорідки, не витративши жодної копійки