В Україні з 11 по 17 березня відзначатимуть свято Масляної, на яке традиційно печуть млинці з різними начинками. Однак прості млинці - це данина минулому, досвідчені господині вигадали вже безліч цікавих і незвичайних рецептів. Ми розповімо, як приготувати шоколадні млинці з вишнею.
А якщо ви готуєтеся до Масляної і хочете приготувати більше цікавих страв, читайте наш рецепт - Млинці в заливці: десерт на Масляну, який зведе з розуму всіх рідних.
Шоколадні млинці - що вам знадобиться
Для тіста:
- 3 яйця
- 40 г цукру
- 400 мл молока
- 140 г борошна
- 20 г какао
- 30 г вершкового масла
Для начинки:
- 350 г сиру
- 1/2ч.л. ванільного цукру
- 30-40 г цукрової пудри.
- 20мл вершків (або трохи молока)
Для конфітюру:
- 400гр вишні
- 2ст.л. цукру
- 1,5-2ст.л. крохмалю
Як приготувати шоколадні млинці
Готуємо тісто. З'єднайте яйця, цукор, половину борошна, замішайте густе тісто і додайте третину молока. Потім какао, борошно, решту молока і вершкове масло. Потім смажте! З такою пропорцією виходить близько 15 млинців.
Готуємо начинку. Усі інгредієнти для начинки достатньо змішати і пробити блендером, має бути кремова консистенція.
Готуємо конфітюр. Вишню з цукром потрібно трошки прогріти, додати крохмаль, помішуючи довести до кипіння.
Скрутіть млинці й обов'язково дайте їм трохи постояти, просочитися вишневим конфітюром.
Масляна
Масляна - східнослов'янське традиційне свято проводів зими, яке відзначають упродовж тижня перед Великим постом, що зберегло у своїй обрядовій основі низку елементів дохристиянської слов'янської міфології, також від нього зберігся звичай пекти млинці та влаштовувати забави. У народному календарі східних слов'ян свято маркує кордон зими і весни.
Дивіться відео про те, як приготувати шоколадні млинці:
@angelinazinkovaa Ці млинці зносять дах? шоколадні з вишнею та сиром -3 яйця -40гр цукру -400-420мл молока -140гр борошна -20гр какао -30гр вершкового масла Поєдную яйця, цукор, половину борошна, замішую густе тісто та додаю третину молока. Далі какао, борошно, решту молока і вершкове масло. Смажу! З такої пропорції виходить близько 15 млинців✨ Вишневий конфітюр? -400гр вишні -2ст.л. цукру -1,5-2ст.л. крохмалю (я додавала 1,5 ст.л. і вийшло так, як на відео, але гарно просочило млинець) Вишню з цукром трошки прогріти, додати крохмаль, перемішуючи довести до кипіння. Сирна начинка -350гр кисломолочного сиру -1/2ч.л. ванільного цукру -30-40гр цукрової пудри -20мл вершків (або трішки молока) Усе змішати і пробити блендером, має бути кремова консистенція. Скрутіть млинці та обов'язково дайте їм трошки постояти, просочитися тим вишневим конфитюром? Смачного! #млинці#рецептмлинців#млинцірецепт#млинцізсиром#українськірецепти#українськийтіктокток#рецептмлинців#святковийрецепт#десерт#longervideos#рекомендації#млинцізвишнями♬ Шо З-Під Дуба - DakhaBrakha
Також вам може бути цікаво:
- Смак "Рафаелло": дівчина показала, як приготувати ідеальні млинці на молоці
- Млинці в заливці: десерт на Масляну, який зведе з розуму всіх рідних
- Легко і швидко: кухар розповів, як приготувати ідеальні млинці на Масляну
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
