Є дві популярні помилки: експерт розкрив, як насправді треба тримати виделку

Про що йдеться у матеріалі:

• Як правильно треба тримати виделку
• Як неправильно тримати виделку
• Як правильно їсти з ножем і виделкою

Якщо ви прагнете дотримуватися хороших манер за столом, важливо знати, як правильно тримати ніж і виделку. Експерт з етикету Вільям Хенсон назвав два основні правила, яких слід дотримуватись при користуванні виделкою.

Главред з'ясував, як європейці тримають виделки.

Якщо вам цікаво розібратися в правилах поїдання фруктів, читайте матеріал: Як елегантно їсти ківі, кавун, абрикоси і вишні: правила етикету.

Як правильно тримати виделку, затискати її в кулаці чи тримати пальцями

Вільям Хенсон — один із провідних британських фахівців з етикету, автор двох бестселерів за версією Sunday Times. Він очолює компанію The English Manner, яка спеціалізується на навчанні етикету та протоколу як у Великій Британії, так і за її межами.

Окрім цього, Хенсон веде два подкасти, зокрема The Luxury Podcast, та має мільйони підписників у соцмережах. У відео в Instagram він демонструє правильну техніку тримання виделки як приклад гарного етикету.

"Ось як треба тримати виделку. Тепер, коли ви користуєтесь ножем, виделку тримають у недомінантній руці, зубцями до тарілки, вказівний палець тягнеться вниз по виделці, зупиняючись перед перемичкою, а ручка знаходиться у м'ясистій частині руки", - сказав експерт із етикету.

Дивіться відео про те, як правильно користуватися виделкою та ножем:

Хенсон зазначає, що під час вживання страв на кшталт макаронів чи різотто можна тримати виделку у домінантній руці, зубцями догори. Це є винятком із загального правила.

Багатьом знайоме правило "ззовні всередину", яке допомагає зорієнтуватися, якими столовими приборами користуватися під час багатостравної трапези - спочатку беруть ті, що лежать далі від тарілки, а з кожною наступною стравою переходять до тих, що ближче.

Як вказують експерти проєкту Etiquette Scholar, існує два основні стилі тримання виделки: американський і континентальний. У континентальному стилі виделку тримають у лівій руці зубцями вниз, а ніж — у правій. При цьому вказівний палець розміщують уздовж верхньої частини леза ножа, а сам ніж тримають за кілька сантиметрів над тарілкою.

Рекомендуємо:

Етикет сонцезахисних окулярів: чи можна носити аксесуар на голові або на вирізі одягу

При вживанні їжі виделку підносять до рота, а ніж, якщо він не використовується, залишають на столі. В американському стилі виделку тримають подібно до олівця - її держак проходить між великим, вказівним і середнім пальцями, а безіменний і мізинець підтримують її знизу. Вказівний палець витягується вздовж ручки, якомога далі від зубців — для кращого контролю.

Щодо ножа, його тримають у лівій руці так, щоб ручка лежала в долоні, а три останні пальці її обхоплювали. Другий палець спирається на верхню частину леза, а великий палець утримує ніж збоку.

Вам також може бути цікаво:

• Кухарі закликали не варити картоплю у воді — в чому причина і яка альтернатива
• "Почалась справжня золота лихоманка": де в Україні найбільші поклади золота
• Знають одиниці: кому категорично не можна їсти редиску і чому\

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред