Ключове з заяви Гопка:
Восени в Україні різко зросли ціни на яйця, що спричинено кількома ключовими факторами.
За словами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопка, однією з головних причин є зростання собівартості. Свою думку він висловив в коментарі "Факти ICTV".
Підвищення цін на фуражну пшеницю, кукурудзу та соняшниковий шрот призвело до здорожчання кормів, а відповідно – і до збільшення витрат на утримання курей.
Також зросли тарифи на електроенергію, яка буде активно використовуватися в холодну пору року, що додатково впливає на собівартість продукції.
"Є сезонний фактор, зокрема зменшується пропозиція від домогосподарств, яка є стабільно високою з травня по вересень", - зазначив Гопка.
Гопко зазначив, що взимку ціни на яйця можуть продовжити зростання через витрати на обігрів і освітлення. Однак навесні ситуація має стабілізуватися, оскільки пропозиція продукції збільшиться.
Скільки коштує десяток яєць в Україні:
Раніше Главред пояснював, як змінилися ціни на продукти за тиждень. До прикладу, у фруктово-ягідному сегменті спостерігається стрімке зростання.
Окрім цього, зазначалося, що в Україні раптово злетять ціни на цигарки. Річ у тім, що в планах є збільшити акцизну ставку, щоб наблизити ціни до європейських.
В Україні також різко зросла ціна на популярний овоч. Основною причиною подорожчання стало зменшення пропозиції імпортних продуктів.
Ще більше економічних новин:
Найпоширенішими у вживанні є курячі яйця. Хоча будь-які пташині яйця можуть бути вжиті в їжу людиною. Існує практика вживання яєць деяких рептилій (наприклад, черепах).
Попри харчову цінність яєць, їхнє споживання може завдати шкоди здоров'ю у зв'язку з можливістю зараження сальмонелою або алергією на яєчні білки.
Білі яйця однаково корисні, як і коричневі. Колір шкаралупи - це всього лише генетична ознака, він ніяк не впливає на поживну цінність, смак або свіжість.
Найкраще місце для яєць - холодильник. За температури нижче 6°C бактерії сальмонели не розмножуються.
Яйця зберігаються довше, якщо покласти їх гострим кінцем донизу. Річ у тім, що на тупому кінці є повітряна бульбашка, в якій можуть бути бактерії, тож є ймовірність, що під час перевертання вони потраплять до яйця.
Яйця не можна зберігати з продуктами, що сильно пахнуть. Завдяки пористій шкаралупі вони легко вбирають сторонні аромати.
Холестерин, що міститься в яйцях, не є небезпечним. Лецитин, якого багато міститься в яєчному жовтку, допомагає підтримувати рівень холестерину в нормі, запобігаючи розвитку серцево-судинних захворювань.