Підпишіться 
Читайте в матеріалі:
- Звідки з'явилася традиція залишати чайові
- Чому чайові стали приводом для суперечок
- Як до цієї звички ставляться у різних країнах
Культура залишати "на чай" у закладах із простого способу подякувати за гарний сервіс перетворилася на привід для суперечок. Те, що має бути добровільним, сьогодні часто викликає відчуття тиску на клієнтів і дає змогу власникам закладів економити на зарплатах своїх працівників. Звідки взялася ця традиція та чому вона дедалі більше обурює суспільство розповість Главред
Як усе починалося: демонстрація багатства
Як пише видання Medium, звичай залишати "на чай" виник ще у XVI столітті в Європі. Тоді заможні мандрівники давали слугам дрібні монети, щоб ті обслуговували їх швидше (англійською to ensure promptness - вважається, що саме звідси походить слово tip).
Тоді це робили не з вдячності, а щоб продемонструвати свою перевагу й багатство перед біднішою прислугою. Коли наприкінці XIX століття ця звичка потрапила до США, її різко критикували, називаючи принизливою та несправедливою.
Чому це стало обов'язком
Згодом власники ресторанів і кафе вирішили використати цю традицію на власну користь. Вони зробили чайові частиною доходу працівників, щоб виплачувати їм нижчу офіційну зарплату.
У результаті чайові стали для офіціантів одним із головних джерел доходу, а для клієнтів - джерелом стресу. Тепер, якщо людина не залишає чайові або залишає замалу суму, вона може відчувати провину чи дискомфорт.
Як до цього ставляться у світі та в Україні
Сьогодні в різних країнах до чайових ставляться по-різному.
У США без чайових офіціантам часто складно забезпечити гідний рівень доходу.
У Японії залишати додаткові гроші зазвичай вважається недоречним або навіть образливим.
У Франції та Італії вартість обслуговування нерідко вже включена до рахунку.
У країнах Скандинавії чайові залишають значно рідше, ніж в інших країнах.
В Україні прийнято залишати приблизно 10% від суми замовлення. Водночас думки українців розділилися:
- 44% залишають "на чай" завжди;
- 45% роблять це лише іноді;
- 12% принципово оплачують лише суму в чеку.
До того ж ситуацію ускладнили QR-коди та платіжні термінали. Коли екран під час оплати автоматично пропонує додати 10%, 15% або 20%, багатьом це вже здається не проханням, а прямим тиском.
Читайте також:
- Чому росіяни прагнуть знищити Україну: історик назвав головну різницю між народами
- Які українські імена мають грецьке коріння: вони роками залишаються популярними
- Давнє українське слово "реманент": що воно насправді означає
Про джерело: Medium
Medium - платформа для електронних публікацій, створена співрозробником Blogger та співзасновником Twitter Еваном Вільямсом і запущена у серпні 2012 року. Доступна будь-яким користувачам на безоплатній основі та відзначається можливістю простими засобами оформляти публікації на професійному дизайнерському рівні.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
