Підпишіться 
Ви дізнаєтеся:
- Які опалі яблука ще можна відправити на кухню
- Чому розм'яклі плоди не врятує обрізання
- Як закласти падалицю в компост без закисання
Восени падалицю в саду потрібно збирати одразу - плоди, що пролежали на вологій землі кілька днів, розм'якшуються, починають бродити й стягують до ділянки комах та гризунів. Далі врожай сортують: недавно опалі й тверді яблука ще придатні для компоту, пюре, джему, сушіння, заморожування чи начинки для випічки, повідомляє УНІАН.
Особливо швидко потрібно реагувати після дощів і сильного вітру, коли під деревами опиняється одразу великий обсяг плодів. Чим менше часу яблуко лежить на землі, тим вищі шанси, що його вдасться переробити.
Якщо на плоді є лише невелика вм'ятина або слід від удару, пошкоджену ділянку вирізають повністю, а решту м'якоті відправляють у переробку того ж дня.
Які яблука категорично не можна їсти
Спокуса врятувати якомога більше врожаю призводить до головної помилки - спроб обрізати явно зіпсовані яблука. Плоди з цвіллю, гниллю або запахом бродіння вживати в їжу не можна в жодному вигляді. Так само не варто нести на кухню розм'яклі, слизькі та вражені хворобами яблука: видалення видимої зіпсованої частини в таких випадках уже не рятує.
Не працює й розрахунок на те, що непридатну для людей падалицю з'їдять свині чи кури. Тваринам підходять лише свіжі плоди без цвілі, гнилі та ознак бродіння, причому в помірній кількості. Зіпсовані яблука краще прибрати з ділянки повністю.
Як правильно утилізувати гнилі плоди
Для гнилої частини врожаю основний напрямок - компостна купа. Але складати падалицю однією щільною й вологою масою не варто: її чергують із травою, листям, землею та іншими рослинними матеріалами, щоб компост розкладався і не закисав.
Ще один поширений варіант - закопати опалі яблука великою купою просто під деревом. Такий спосіб дає зворотний ефект: плоди гниють, приваблюють шкідників і можуть зберігати збудників захворювань. Найризикованіше залишати на землі хворі яблука, якщо дерево вражене паршею, плодовою гниллю чи іншими інфекціями.
Вас може зацікавити:
- Про врожай можна забути: які дерева категорично не можна обрізати на початку осені
- Досвідчені садівники посипають траву золою восени - для чого
- Чому не можна засипати оголене коріння дерев землею: несподівана причина
Про джерело: УНІАН
Українське Незалежне Інформаційне Агентство Новин - перше в Україні та найбільше незалежне інформаційне агентство, яке було засновано 1993 року, лідер серед новинних медіа країни. Виробляє новини трьома мовами: українською, російською та англійською. Новини поширює їх через платну закриту передплату, розсилки дайджестів, добірки анонсів, а також інформаційний портал.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
