Чому огірки стають білими та чи можна їх їсти: садівниця розкрила правду

Ви дізнаєтеся:

• Чого не вистачає огіркам, якщо вони світлі
• Які сорти огірків білі
• У чому унікальність білих огірків

Якщо ви вирощуєте зелені сорти огірків, але замість нормальних плодів починають з'являтися огірки білого кольору, це означає, що з рослиною не все гаразд.

На Youtube-каналі Classy Flowers розповіли, чому огірки стають білими і як називається сорт справжніх білих огірків.

Що означає, якщо мій огірок білий

Якщо огірки стали білими, є три основні причини, через які це може статися.

1. Борошниста роса: грибкове захворювання, яке вражає і листя, і плоди.
2. Дефіцит світла або загущеність посадок: через брак сонця плід не може набути кольору.
3. Надмірний полив: це призводить до вимивання поживних речовин, в основному фосфору.

Чи можна їсти білі огірки

"У жодному разі не їжте огірки, вкриті нальотом або росою. По-перше, вони неприємні на смак. По-друге, цвіль може містити небезпечні токсини, що загрожує проблемами зі шлунком або появою алергії", — розповіла садівниця.

Однак, якщо огірок побілішав просто через дощі або брак сонця, він безпечний, хоч і менш смачний. Втім, дефіцит мікроелементів і вітамінів може призвести до значної втрати смаку.

"Все, що я щойно сказала вище, має значення, лише якщо ви вирощуєте сорти зелених огірків. Але є й справжні сорти білих огірків, які ви можете посадити у своєму саду. І ці білі огірки не тільки безпечно їсти, але й, на вашу здивування, порівняно із зеленими огірками вони набагато смачніші та солодші. Вони хрусткі, без гіркоти та грубої шкірки", — додала фахівець.

Які сорти огірків білі

Більшість білих сортів на ринку (наприклад, "Білий ангел" або "Перлинний") — це гібриди. Якщо ви зберете їх насіння, наступного року (особливо при перезапиленні із зеленими сортами) ви отримаєте звичайний зелений огірок.

Огірок Пуна Кхіра — реліквія з Індії

Предком усіх гібридів є сорт Пуна Кхіра (Puna Khira). Це рідкісний органічний сорт з Індії (м. Пуна), який існує в природі у первісному вигляді. Спробувавши його один раз, ви, найімовірніше, відмовитеся від зелених сортів назавжди.

Рекомендуємо:

Суперпідгодівля для полуниці навесні: бабусин рецепт, який забезпечує багатий урожай

Чому сорт огірків Пуна Кхіра унікальний

Користь. Багатий на антиоксиданти та вітаміни групи B. Всього одна чашка таких огірків дає 20% добової норми вітаміну К. Також містить калій, магній, мідь та вітаміни А і С.

Універсальність. Його можна їсти на будь-якій стадії. У молодому віці він має ніжну біло-жовту шкірку, а дозріваючи, стає коричневим "у сіточку", але при цьому залишається смачним, солодким і ніколи не гірчить.

Витривалість. Це неймовірно сильна рослина. У той час як зелені сорти в серпні вже гинуть від борошнистої роси, Пуна Кхіра залишається зеленою та здоровою аж до жовтня. Одне стебло біля кореня може досягати 4 см у діаметрі, а сама рослина розростається до 4 метрів.

Секрети вирощування

Цей сорт огірків дуже врожайний — з одного куща можна зібрати кілька відер плодів. Але є одна умова: потрібні запилювачі. Щоб бджоли та джмелі охочіше відвідували ваші грядки, посадіть поруч квіти.

Дивіться відео — Які білі огірки можна їсти, а які — ні:

Як писав Главред, багато дачників вирощують томати, огірки, болгарський перець та інші культури, але мало хто знає, що врожай можна збільшити в 10–15 разів завдяки всього лише одній підгодівлі. Як її приготувати — читайте рецепт.

Вам також може бути цікаво:

• Урожай зросте в рази: що найкраще садити навколо яблунь
• Бур'яни зникнуть назавжди: простий розчин з кухні, який діє краще за хімію
• Смородина буде розміром з вишню: що покласти під кущ у квітні-травні

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред