Ви дізнаєтесь:
На Житньому ринку Житомира зафіксували суттєве сезонне коливання цін на базові продукти. Порівняно з весняним ажіотажем напередодні Великодня, вартість яєць та свинини пішла донизу, тоді як попит на овочі та фрукти змусив продавців сала підняти цінники. Про це пише сайт Житомир.info.
Статистика невблаганна: курячі яйця дешевшають уже кілька місяців поспіль. Продавці пов’язують це з типовим літнім збільшенням пропозиції. Якщо на початку квітня за десяток просили в середньому 70 грн, то станом на 17 червня ситуація кардинально змінилася.
«На літо завжди падають ціни. Яйця, які коштували 82 грн, зараз продаємо за 66 грн, а фермерські знизилися в ціні з 85 до 68 грн», - ділиться спостереженнями продавчиня Алла.
Її колега Валентина підтверджує тенденцію та пропонує свіжі фермерські яйця з Житомирщини за ще привабливішою ціною: від 35 до 40 грн за десяток. Домашні ж яйця тримають планку на рівні 60 грн.
У м’ясному павільйоні тренди розділилися: м’ясо знизилось в ціні, а от сало помітно додало в вартості. Перед святами кілограм свинини стартував від 200 грн, а зараз продавці готові торгуватися, аби збути товар свіжим протягом дня.
Актуальні ціни на м'ясо та сало (грн/кг):
За словами продавчині Зої, м’ясо подешевшало приблизно на 20 гривень, натомість хороше сало подорожчало одразу на 50 грн (з 200 до 250 грн/кг). Продавчиня Ірина уточнює, що вартість сала зараз максимально залежить від його якості.
Продавці м'ясного сектору бідкаються на різке падіння попиту, адже влітку пріоритети містян традиційно зміщуються в бік вітамінів. Через цей сезонний фактор люди масово перейшли на перші свіжі овочі, ягоди та фрукти як для щоденного раціону, так і для консервації.
Відповідно змінилися й об'єми закупівлі, тому м'ясо та сало зараз купують переважно невеликими шматочками «на один раз». До того ж відчувається брак нових клієнтів - як зазначає продавчиня Інна, торгівля тримається виключно на постійних покупцях, які ходять до знайомих прилавків роками.
В коментарі УНІАН заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас розповіла, що влітку в Україні можуть знизитися ціни на вершкове масло, сметану та інші жирні молочні продукти. Причиною цього стане сезонне падіння попиту та накопичення надлишків на ринку.
За її словами, у теплу пору року українці традиційно споживають менше молочної продукції, віддаючи перевагу овочам, фруктам і легшим стравам. Винятком частково залишаються білі сири, однак загальний попит на молочку все одно знижується.
"Думаю, в червні місяці ми знову будемо бачити велику кількість акцій на жирні продукти - зокрема, масло та сметану – для того, щоб втримати реалізацію", - додала Жупінас.
Нагадаємо, що ціни на хліб в Україні стрімко ростуть. Зростання вартості енергоресурсів і логістики підштовхує збільшення цін на пшеничний хліб вищого ґатунку до 66-67 грн/кг.
Також раніше повідомлялося, що виробники змушені знижувати ціни на полуницю. Падіння вартості склало 15% за тиждень через надлишок продукції та зміни в споживчому попиті.
Як раніше повідомляв Главред, стрибок курсу долара та сезонні фактори неоднаково впливають на ціни в Україні. Імпортні овочі подорожчають, але зростання цін компенсуватиме сезонне здешевлення та збільшення пропозиції на ринку.
Цікаве по темі:
Zhitomir.info — це регіональний новинний портал, що висвітлює події в Житомирі та Житомирській області. Сайт публікує останні новини регіону та України, аналітику, інтерв'ю, матеріали про культуру, спорт, економіку та суспільне життя. Крім текстових матеріалів, портал пропонує фото- та відеорепортажі. Ресурс належить ТОВ «Інформаційне агентство Житомир Інфо» і є одним з популярних джерел локальної інформації для жителів області.