Як приготувати сіннабони: найпростіший рецепт легендарних булочок з корицею

Сіннабони - це ті самі легендарні булочки з корицею. У Європі та Америці ці булочки з корицею називають твором мистецтва.

Через смачний привабливий аромат дуже теплих булочок з корицею і різними начинками, сіннабони і стали настільки популярними в світі.

Главред розповість рецепт найбільш ідеальних сіннабонів, які здивують всіх.

Рецепт Сіннабонів в домашніх умовах

Вам потрібно:

• молоко – 200 мл;
• яйця курячі – кімнатної температури - 2 шт.;
• масло вершкове - 200 г;
• Борошно пшеничне - 4 склянки;
• цукор білий - 1,5 склянки;
• цукор ванільний - 30 г;
• кориця – 6 ст. л.;
• дріжджі (сухі) – 12 г;
• сир Філадельфія - 200 г;
• цукрова пудра - 1,5 склянки;
• сіль - ½ ч. л.

З'єднайте дріжджі з теплим молоком. До отримання пишної піни збийте яйця. Нагадуємо, що вони повинні бути кімнатної температури.

У тепле молоко з дріжджами додайте вже збиті яйця, частина цукру (0,5 склянки), ванільний цукор (не весь, 15 г) і розм'якшене вершкове масло (3 ст.л.).

У тільки що приготовлену масу додайте всю муку і сіль. Дуже акуратно вимісити тісто. Не переживайте, тісто буде липнути до рук і залишатися дуже м'яким, але так і повинно бути.

Поставте тісто в тепле місце, накрийте рушником і залиште підніматися приблизно на годину.

Поверхня, на якій плануєте готувати сіннабони, присипте пшеничним борошном. Розкачайте тісто, пласт повинен вийти досить тонким.

Змастіть тісто розм'якшеним вершковим маслом, на цей процес піде близько 4-х ст. л. масла. Щедро присипте розкачане тісто сумішшю з цукру (1 склянка) і кориці.

Сформуйте з пласта досить щільний рулет.

читайте такожНайпростіший у світі сніданок: як готувати Чіа пудинг

Наріжте рулет гострим ножем товщиною 3-4 см. Простеліть форму або деко силіконізованої пергаментним папером, щоб булочки не пригоріли, і на неї викладіть рулетики.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при 160 градусах за Цельсієм протягом 30 хвилин.

Глазур для сіннабонів

Змішайте сир Філадельфія з цукровою пудрою, залишками вершкового масла і ванільним цукром (15 г). Перемішайте, домагаючись однорідної маси.

Відразу ж після приготування сіннабонів виймайте їх з духовки і поливайте ароматною глазур'ю.

Ідеальні сіннабони з корицею готові, а ми бажаємо вам натхнення і смачного!

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред