Смачний рецепт справжнього японського місо супу: покрокова інструкція

Інтерес до японської кухні останнім часом збільшується з неймовірною швидкістю.

Як правило японську кухню асоціюють з суші, але є ще неймовірно популярна страва в японській кухні - суп місо, без якого не обходиться обід жодної японської сім'ї.

Калорійність місо супу на основі пасти досить низька, що дозволяє з'їдати його практично в необмеженій кількості.

Главред розповість найпростіший рецепт приготування справжнього японського місо супу.

Місо суп - покроковий рецепт приготування

Вам потрібно:

• Вода - 4,25 склянки
• Гриби сушені шиітаке - 4 шт.
• Місо паста - 4 ст. ложки
• Японський сир тофу - 250 г
• Цибуля зелена - за смаком

Гриби сушені шиітаке заливаємо гарячою водою і тримаємо 10 хв. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і вимикаємо.

Грибам для місо супу даємо постояти ще 20 хвилин.

Після гриби витягуємо, а рідина для місо супу проціджуємо і знову ставимо на вогонь. У тарілку з місо пастою вливаємо ополоник бульйону і добре розмішуємо.

читайте такожНайпопулярніший суп Том ям: смачний рецепт в домашніх умовах

У закипаючий бульйон для місо супу кидаємо нарізане на дрібні кубики тофу і варимо хвилину.

Вливаємо потроху розчинену місо пасту, весь час акуратно помішуючи, і вимикаємо вогонь. Після того, як додали всі інгрідієнти місо суп кипіти не повинен.

Розливаємо по тарілках і посипаємо тонко нарізаною зеленою цибулею, можна додати креветки або лосось.

Приємного апетиту!

Смачний місо суп - відеорецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред