У 2021 році Вознесіння Господнє віруючі люди відсвяткують 10 червня. Цей день нерозривно пов'язаний з Великоднем і випадає на сороковий день після неї.
У Вознесіння Господнє кожен може відвідати храм і звернутися до Господа зі своїми молитвами, подякувати йому за все, попросити допомоги або покаятися в гріховних справах.
Після відвідування храму зазвичай прийнято збиратися всією сім'єю за святковим обідом або запрошувати в будинок гостей, щоб разом відсвяткувати Вознесіння Господнє.
В якості традиційного частування на Вознесіння Господнє господині готують особливі хлібці у вигляді драбинок. Ці драбинки з тіста символізують шлях Ісуса Христа на Небеса, тобто його вознесіння на Небо. Також на святковий стіл прийнято подавати пироги з цибулею, які прикрашають перекладинами з тіста.
У свято Вознесіння Господнього не потрібно дотримуватися посту, тому в цей день на стіл можна подавати страви з м'яса, риби і молочних продуктів.
Вітаються на столі страви зі свіжих овочів і бобів, різноманітні салати наприклад.
Пиріг з цибулею на Вознесіння Господнє - рецепт
Вам потрібно:
- Зелена цибуля - 250 г
- Яйце - 3 шт.
- Цукор - за смаком
- Сіль - за смаком
- Сода - за смаком
- Перець - за смаком
- Сметана - 100 мл
- Борошно - 1 стакан
- Шинка - 200 г
- Тертий сир - за бажанням
Цибулю дрібно порізати, злегка прим'яти. Збити в окремому посуді яйця, сіль, перець і цукор, додати мелкопорезаную шинку, борошно, соду і сметану. Перемішати і з'єднати з цибулею. При бажанні зверху посипати тертим сиром. Викласти в змащену форму і запікати при 200 градусах близько 45 хвилин.
Вийняти пиріг з духовки, остудити і порізати на порційні шматочки. Як закусочний варіант хороший в будь-яких поєднаннях.
Вознесенські драбинки - рецепт приготування
Вам потрібно:
- Ванілін - 4 г,
- Вода - 100 мл,
- Борошно пшеничне - 200 г,
- Цукрова пудра - 80 г,
- Сік лимонний - 40 мл,
- Фундук (лісовий горіх) -120 г,
- Яйця курячі - 1 шт.
Подрібнити в ступці підсмажені лісові горіхи. Додати до горіхів ванілін і перемішати.
Додати цукрову пудру. Додати просіяне борошно і ще раз добре перемішати.
Додати жовток одного яйця. Додати лимонний сік, замісити тісто не дуже круто, додаючи поступово воду. Місити тісто під змову.
Розкачати тісто товщиною 1 см, розрізати на смужки. Укласти смужки на деко, щоб вийшла драбинка на 7 кроків. У місцях з'єднання змочити мокрою щіткою. Поставити в розігріту духовку і випікати 30 хвилин при температурі 180 °С.
Готове печиво вийде твердим. Вранці на свято Вознесіння з'їжте свою драбинку, запиваючи освяченою водою.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
