Чим замінити шоколад: три рецепта корисних солодощів

Шоколад - корисний продукт, але тільки, якщо вживати його в міру і якщо він чорний. Якщо ж ви вирішили повністю відмовитися від шкідливих солодощів, завжди є прекрасна альтернатива.

Пропонуємо рецепти солодощів, які точно не зашкодять вашому організму і вазі, а за смаком будуть не гірше, ніж шоколад, а найголовніше – їх можна легко приготувати вдома.

Домашній фруктовий мармелад

Вам потрібно:

• будь-який свіжовичавлений сік на ваш смак - 400 мл
• стевія - 1 г
• агар-агар - 2 ч. л.

Видавіть сік, залийте 300 мл в агар-агар і залиште так на 30 хвилин.

По закінченню часу додайте 100 мл соку в цю суміш і стевію, поставте на вогонь, доведіть до кипіння.

Після - в киплячу суміш додайте агар-агар і проваріть 5 хвилин.

Готовий мармелад вилийте у форми, остудіть і відправте в холодильник на пару годин.

Перед подачею мармелад можна прикрасити свіжими ягодами.

Домашнє морозиво

Вам потрібно:

• свіжа полуниця - 500 г
• молоко – 130-150 мл
• жирні вершки 33% - 500 мл
• цукор – 150 г
• яєчні жовтки - 3 шт.
• м'ята - 1 гілочка

Збийте жовтки з цукром до однорідності, додайте молоко і знову збийте.

Поставте готову яєчну суміш в скляній мисці на водяну баню, варіть близько 10 хвилин до повного загустіння, обов'язково весь цей час ретельно помішуйте, щоб вийшов гладкий заварний крем. Зніміть з вогню і дайте йому повністю охолонути.

Помийте полуницю, обов'язково видаліть плодоніжки, перетріть через сито так, щоб вийшло однорідне, рідке пюре.

З'єднайте остиглий крем і полуничне пюре, добре перемішайте. В окремій мисці збийте добре вершки і додайте в заварну полуничну суміш, дуже акуратно перемішайте.

Подрібніть м'яту і також додайте туди, вона додасть ще більше свіжості десерту.

Перекладіть готову суміш до відповідного посуду і відправте в морозилку на добу. Щогодини варто його діставати і добре перемішувати, щоб не було льоду.

Вівсяні батончики

Вам потрібно:

• Вівсяні пластівці - 150 гр
• Волоські горіхи - 70 гр
• Ізюм - 40 гр
• Банани - 1 шт.
• Мед - 1.5 стіл. ложка.

Замість цукрового піску використовувати мед і банан. Всипати вівсяні пластівці в глибоку миску і залити холодною водою, промити, якщо вони купувалися на вагу.

Подрібнити руками або в подрібнювачі просушені волоські горіхи, додати до промитих і віджатим від рідини пластівців. Всипати туди ж родзинки - його не потрібно попередньо запарювати в окропі, щоб в масі не було зайвої рідини.

Очистити стиглий банан від шкірки, розім'яти руками на кілька частин і викласти на вівсяні пластівці. Додати мед або цукровий пісок. Акуратно прим'яти виделкою і ретельно вимішати, щоб солодкість і банан розподілилися по всій масі.

Застелити деко або форму для випікання пергаментним папером. Змастити папір соняшниковою або вершковим маслом викласти вівсяну масу на папір і сформувати прямокутник.

Помістити в духовку при 150 С на 20-25 хвилин до рум'яної, золотистої поверхні. Такі вівсяні батончики можна брати з собою на роботу, в школу, на пікнік або в поїздку.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред