Ви дізнаєтесь:
Смажені яйця - один із найпростіших варіантів сніданку, який зазвичай готують на олії чи маслі, щоб вони не прилипали до сковороди та мали приємніший смак. Проте існує спосіб приготувати їх без додавання жиру.
Главред розповість, який простий інгредієнт додати до яєчні для нового смаку.
Досвідчені кулінари радять урізноманітнити приготування яєчні й замість традиційної олії чи масла використати огірковий розсіл, пише Express.
Спершу розігрійте сковороду на помірному вогні. Яйце краще розбити у невелику миску, щоб легко прибрати шматочки шкаралупи, а потім акуратно вилити його на сковороду. Коли білок почне застигати, додайте столову ложку води й одразу накрийте кришкою. Пара допоможе приготувати верхню частину яйця без перевертання.
Приблизно через пів хвилини влийте столову ложку огіркового розсолу. Важливо робити це наприкінці, адже якщо додати рідину одразу, кислота може зробити білок жорсткішим. Якщо ви любите ніжний білок і рідкий жовток - залишайте температуру середньою. Для золотистих хрустких країв можна трохи збільшити вогонь.
Огірковий розсіл складається з води, оцту, солі та спецій. У різних рецептах він може містити кріп, часник, насіння гірчиці, перець чи навіть цукор. Саме ця комбінація додає яйцю виразного смаку без потреби використовувати додаткові приправи.
Дивіться відео про те, як правильно смажити яйця:
@o_gorodnik ❓Як правильно смажити яйця на будь-якій сковорідці? Підписуйтесь @o_gorodnik в мене, як завжди, просто та смачно? 1. На холодну сковорідку налийте олію. 2.06 тупу поверхню (стола) розбийте яйце. 3. Якщо яйця з холодильника то відділіть жовток від білка і влийте спочатку білок і зверху поставте жовток (тоді білок повністю приготується, а жовток буде рідким). 4. Смажте на повільному вогні (нижче середнього). 5. Соліть тільки білок. Буду вдячний за лайк та комент для просування корисного, україномовного контенту ? Давай разом ставати кращими?? #яйця#готуємо#кухар#корисніпоради#рецепт#лайфхак♬ оригінальний звук - o_gorodnik
Читайте також:
Express.co.uk - це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.