Смачні мариновані зелені помідори. Дивовижна закуска, якою можна насолоджуватися вже через добу. А ще зелені помідори за таким рецептом можна спокійно закривати на зиму.
Зелені помідори виходять соковиті, насичені і неймовірно смачні. Пробувати такі зелені помідори можна вже через добу.
Вам також може бути цікаво: Смакота неймовірна: давно забутий рецепт 60-х років, який обожнювали готувати в серпні.
Вам знадобиться на 3 л. банку:
Зелені помідори помити, порізати на 4 частини.
Червоний солодкий перець миємо, видаляємо насіння і ріжемо невеликими кубиками.
Зелені помідори і червоний перець скласти у велику каструлю або банку.
За бажанням можна додати червоного перцю.
Видавити 1 головку часнику.
Помити і дрібно порізати базилік, кріп, петрушку.
Засипати зелені помідори цукром і сіллю. Влити оцет та олію.
Перемішати зелені помідори, і встановити прес.
Залишити при кімнатній температурі зелені помідори на добу.
Через 1 день зелені помідори, як на ринку готові.
Смачні зелені помідори можна закатати і на зиму.
Розкласти зелені помідори з перцем вже готові по чистим банкам.
Залити маринадом, закрити чистими кришками, простерилізувати зелені помідори на зиму 30 хвилин, і зберігати в прохолодному темному місці.
Дивіться відео, як готувати квашені зелені помідори на зиму:
Читайте також: