Якщо ви ще думаєте, що ж такого смачного приготувати на десерт, тоді рецепт смаженого молока вам може стати в пригоді. Ці ласощі частенько є в меню ресторанів, але і вдома їх легко приготувати.
Вас може зацікавити: Справжня кабачкова ікра - правильний рецепт: просто і дуже смачно
Інгредієнти:
У каструлю з антипригарним дном наливаємо 700 мл молока, додаємо цедру одного лимона, корицю і ваніль, підігріваємо, щоб молоко стало гарячим.
Окремо змішуємо цукор, крохмаль, вливаємо молоко, що залишилося, додаємо яйця і все добре перемішуємо.
У цю суміш поступово вливаємо гаряче молоко, весь час помішуючи.
Відправляємо крем у каструлю і підігріваємо до густої маси.
Виливаємо крем у форму з харчовою плівкою, зверху також накриваємо плівкою й охолоджуємо. Потім ставимо в морозильну камеру на 2-3 години.
Збиваємо яйця, нарізаємо крем на порційні шматочки.
Шматочки відправляємо в яйця, потім у борошно й обсмажуємо з усіх боків у розігрітій олії.
При подачі десерт можна посипати цукром і прикрасити фруктами. Приємного апетиту!
Дивіться відео, як приготувати "Смажене молоко":
anny.cooking - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Авторка блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На anny.cooking підписані понад 350 тисяч користувачів соцмережі.
Вам може бути цікаво: