З введенням в Україні воєнного стану і повномасштабного вторгнення Росії в Україну кожен з нас намагається запастися продуктами. У домашніх умовах готують хліб, різну випічку та роблять заготовки.
У даній ситуації не завжди можна купити розпушувач для тіста, який допомагає швидше приготувати потрібну страву.
Розпушувач тіста або пекарський порошок складається з соди, лимонної кислоти і борошна (крохмалю). Його основне завдання - це наповнити тісто вуглекислим газом і зробити випічку більш пишною.
Якщо під рукою немає розпушувача для тіста, ми пропонуємо вам топ-3 способи зробити його вдома.
1 спосіб. У сухій тарілці розмішати 5 столових ложок соди, 3 столові ложки лимонної кислоти і 12 столових ложок борошна.
Все добре перемішати лопаткою. Борошно з розпушувачем готове.
2 спосіб. Половина чайної ложки соди погасити столовою ложкою оцту. Все розмішати з борошном. Зазвичай соду застосовують з сухими інгредієнтами, але в даному випадки виходять смачні пиріжки і печиво.
Зазвичай, сода надає в випічці не дуже приємний смак, тому її варто погасити оцтом.
3 спосіб. Звичайна газована вода стане прекрасним замінником розпушувача. Борошно добре просіяти, додати газованої води півсклянки і трохи лимонної кислоти.
Читати такожЯк зберегти хліб свіжим на довгий час: 5 найпростіших способів
Читайте також: