Пельмені - це блюдо смачне і практичне. Успіх пельменів не тільки в правильному тісті і смачному фарші. Щоб пельмені порадували найвимогливіших гурманів їх необхідно правильно відварити.
Главред розповість, як швидко і головне смачно зварити пельмені вдома.
Пельмені необхідно відварювати у великій каструлі, щоб вони мали достатньо місця і не липли один до одного.
Заморожені пельмені варяться не більше 7-10 хвилин на помірному вогні до того моменту, поки вони не почнуть спливати.
Вам потрібно:
15 шт пельменів;
1 л. води;
Спеція.
Як варити пельмені:
Налити воду в каструлю (половина літра води на одну порцію з 15-20 пельменів), поставити закипати на сильний вогонь.
У міру закипання додати сіль і мелений перець, якщо страва буде подаватися разом з бульйоном, за смаком додають лавровий лист, чорний перець в горошку, спеції.
читайте такожЯк варити булгур-простий рецепт
Після того, як закипить вода в ємність додають пельмені. Необхідно дочекатися того моменту, поки вони не почнуть спливати. Пельмені в каструлі перемішують для того, щоб вони не злиплися. В середньому, процес варіння займає близько 7-10 хвилин.
Пельмені після спливання варяться не більше 2-3 хвилин. Не варто допускати, щоб тісто занадто розварилося і почало розвалюватися.
Пельмені потрібно виловити за допомогою шумівки і подавати до столу. Багато господинь додають спеції безпосередньо перед подачею на стіл.
Як зварити пельмені в мультиварці
Для цього потрібно викласти пельмені на дно ємності, залити сметаною упереміш з водою (у співвідношенні 1 до 4).
Рекомендується закривати кришку мультиварки в процесі приготування.
Пельмені варяться не більше 20 хвилин в режимі Випічка.
Необхідно дочекатися, щоб пельмені спливли і помішувати ложкою протягом усього процесу.
Відварені пельмені в мультиварці готові.
Як варити пельмені в мультиварці - відеорецепт
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
