Ви дізнаєтесь:
Коли ми обираємо чай у супермаркеті, часто орієнтуємося на яскраву упаковку та гучні обіцянки виробника. Проте саме дрібні деталі на етикетці можуть розповісти більше про справжню якість продукту, ніж будь-які рекламні слогани. Главред розповість про дві важливі позначки на упаковці, які сигналізують про неякісний продукт
CTC - це абревіатура від Crush, Tear, Curl ("розчавити, розірвати, скрутити"). Такий метод виробництва передбачає, що чайне листя пропускають через спеціальні валики, які подрібнюють його на дрібні гранули. Завдяки цьому напій заварюється швидко, має насичений темний колір і виражену міцність із гіркуватим присмаком.
Однак за ці характеристики доводиться платити втратою аромату та корисних ефірних олій. У процесі CTC руйнується структура листа, зникає багатство смаку, а напій стає одноманітним і різким. Якщо ви шукаєте чай із глибоким ароматом та природною м’якістю, рекомендуємо уникати продукції з позначкою CTC.
Ще один нюанс, на який варто звертати увагу, - це напис "Made in Germany", "Made in Poland" чи "Вироблено в ЄС". Такі позначки створюють враження високих стандартів, але насправді говорять лише про місце фасування або пакування. У країнах Європи чай не вирощують, тож на заводи потрапляє дешевий чайний пил із різних регіонів світу. Після цього його фасують і продають як нібито елітний продукт.
Якісний чай завжди має чітке маркування країни походження сировини - Індія, Китай, Шрі-Ланка, Кенія чи інші регіони, де справді вирощують чайні плантації. Якщо на упаковці зазначено лише країну пакування, це сигнал, що продукт може бути далеким від преміального рівня.
Читайте також:
Kurazh — це українське онлайн-видання, що працює під гаслом «Media for inspiration» і охоплює широкий спектр тем: новини світу, шоу-бізнес, моду, кулінарію, технології, здоров’я та лайфстайл. Сайт функціонує з 2022 року, публікує матеріали у форматі новин, порад та ексклюзивних історій. Kurazh.org позиціонує себе як сучасне українське медіа, орієнтоване на поєднання інформаційної та розважальної складової для широкої аудиторії, з акцентом на натхнення та культурні тренди.