Не божевільні, а гурмани: для чого люди додають яєчну шкаралупу в каву

Більшість з нас звикли викидати шкаралупу, але даремно.

Багато експериментують зі складами і смаковими нотами при вживанні кави. Одним з несподіваних відкриттів стала добавка у вигляді яєчної шкаралупи.

Більшість з нас звикли викидати цей елемент після очищення яйця, але виявляється, його можна використовувати для додання унікального смаку та аромату вашому ранковому напою.

До речі раніше ми розповідали, як правильно варити каву в турці - вийде краще, ніж в кав'ярні.

Для чого в каву додавати яєчну шкаралупу?

Традиційно яєчну шкаралупу викидають після очищення яйця. Однак деякі цінують її за унікальні властивості. Сушать, подрібнюють і додають в каву, перетворюючи звичайний напій в справжній кулінарний експеримент.

Добавка яєчної шкаралупи помітно впливає на смак кави, роблячи його більш насиченим і виразним. Аромат також стає глибшим, а кальцій, що міститься в шкаралупі, нейтралізує кислоту, надаючи каві більш м'який смак.

Вважається, що яєчна шкаралупа може стати порятунком, якщо кава занадто міцна. Вона також допомагає гущі швидше осісти на дно чашки, полегшуючи фільтрацію напою. Цей старий рецепт може бути не таким відомим, але він приносить свої дивовижні результати.

Вам може бути цікаво:

• Чому від кави хочеться спати: є тільки один простий спосіб уникнути такого ефекту
• Що буде якщо повністю відмовитися від кави: лікар дав однозначну відповідь
• Чи може кава підвищити кров'яний тиск: фармацевт дав несподівану відповідь