Коротко:
В осінній сезон українці знаходять різноманітні види грибів, які дивують своїм кольором, формою та смаком. Так у Дніпропетровській області помітили гриб під назвою гнойовик білий. Про це повідомляє "Телеграф".
Гнойовик білий належить до сімейства печерицевих. Його ще називають "шагрень" або "печериця кучерява". Особливість гнойовика білого - у циліндричному капелюшку, який розкривається з часом. Він вкритий білими лусочками волокнистої структури.
Дзвіноподібний капелюшок має 5-12 сантиметрів завдовжки та до 6 сантиметрів завширшки. Зазвичай він бежево-коричневого відтінку, але по краях чорніє. Також гнойовик білий має білу ніжку довжиною 6-15 сантиметрів, а завширшки - 1-3 сантиметри.
Гнойовик білий росте по всій території України. Зокрема, в лісах, на луках, біля доріг, на удобрених місцях, інколи в парках. Зазвичай ці гриби ростуть групами. Сезон збирання починається в липні й триває до листопада.
Гнойовик білий можна їсти, але тільки коли він молодий. Якщо капелюшок молочного або бежевого відтінку і ще не почорнів, то можна споживати. Цей гриб досить швидко розкладається, тому одразу після збору його потрібно очистити і приготувати.
Гнойовик білий можна їсти у вареному, смаженому або тушкованому вигляді. У разі споживання з алкоголем цей гриб не спричиняє отруєння, як гнойовик чорнильний. А все тому, що він не містить коприну - речовини, яка в поєднанні зі спиртними напоями викликає отруєння.
Раніше Главред писав, які найкорисніші гриби в Україні.
Також ми писали про польський гриб. Його називають по-різному: панський гриб, моховик каштановий, коричневий гриб. Це один із найпопулярніших видів їстівних грибів, який тішить грибників і гурманів своїм ніжним смаком і ароматом.
Гриби - справжнє золото осені. Їхній аромат, ніжна текстура та поживність роблять їх окрасою будь-якої страви. Однак іноді навіть найсвіжіші гриби можуть мати неприємну гірчинку. Щоб насолодитися їхнім природним смаком без зайвої гіркоти, варто скористатися кількома старими, але дієвими хитрощами, якими користувалися ще наші бабусі.
Вам також може бути цікаво: