Ключові тези:
Наразі в Україні існує дефіцит якісних груш для зберігання. Ціни на фрукт продовжують зростати (160 грн/кг), а українським аграріям необхідно переглядати підходи до вирощування, зберігання та селекції фруктових культур. Про це розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник в інтерв'ю SEEDS.
За його словами, проблема полягає не лише в недостатній кількості посадок груш, а й у зберіганні.
Він зауважив, що українські груші складно знайти в хорошій якості в будь-яку пору року, особливо в міжсезоння. Це відрізняє їх від європейських фруктів, які мають тривале зберігання завдяки правильній селекції та інфраструктурі сховищ.
«На сьогодні вартість груш у магазинах коливається в межах 120-160 гривень за кілограм. Проте навіть за таку ціну якість цих фруктів залишає бажати кращого», - наголосив експерт.
Він також додав, що зважаючи на труднощі з вирощуванням та зберіганням груш, фермери шукають альтернативні культури. Наприклад, останнім часом в Україні збільшуються площі під абрикосові сади, але це одна з найскладніших культур. Вона дуже чутлива до погодних умов, а заморозки можуть знищити врожай.
«Регіони, які традиційно вирощували абрикоси, такі як Мелітополь та Закарпаття, не можуть значно розширювати свої площі. До того ж для успішного вирощування цієї культури необхідний правильний підбір сортів і підщеп», - підкреслив Баштанник.
Як повідомляв Главред, відпускні ціни на картоплю в Україні продовжують знижуватися. Виробники змушені йти на цей крок через досить низький попит.
У моніторингу цін на продукти Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) зазначається, що продуктовий набір для приготування борщу за рік подорожчав на 28%.
Водночас, в Україні дешевшає морква, незважаючи на обмежену пропозицію на ринку. Здешевлення такої продукції спричинене тим, що знижується попит на такий овоч.
Читайте також:
Українська плодоовочева асоціація (УПОА) представляє групу експортно-орієнтованих виробників плодоовочевої продукції з аналогічними цінностями та стратегіями. Це центр знань аграрного бізнесу України, метою якого є відкриття нових ринків у всьому світі та підвищення якості та конкурентоспроможності української продукції.