Головне з новини:
На тлі літнього здешевлення сезонних продуктів фахівці фіксують іншу тенденцію - українці дедалі частіше переходять на дешевші та більш калорійні продукти.
Про це в інтерв’ю Главреду розповів економіст, виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин та пояснив, як зниження доходів змінює харчові звички населення.
За словами експерта, падіння купівельної спроможності напряму впливає на структуру раціону. Люди дедалі частіше відмовляються від дорожчих продуктів - м’яса та молочної продукції - і замінюють їх більш доступними джерелами калорій.
«Чим біднішими ми стаємо, тим більше їмо хліба та картоплі; чим багатшими - тим більше м’яса та молочних продуктів. Ми споживаємо на 10 % більше хліба та картоплі, ніж передбачено рекомендованою добовою нормою», - наголошує Пендзин.
Рекомендована норма м’яса - 90 кг на людину на рік. Україна ще до повномасштабної війни не дотягувала до цього показника, але тепер відставання стало ще більшим.
За даними економіста:
Пендзин зазначає, що ситуація з молочними продуктами приблизно така сама: попит на них скорочується, оскільки вони стають менш доступними для значної частини населення.
Нагадаємо, Главред писав, що в Україні фіксується зростання цін на торішню моркву. На внутрішньому ринку є дефіцит якісної моркви через сезонне скорочення запасів популярного овоча у місцевих господарствах. Тому виробники й отримали можливість підвищувати відпускні ціни на моркву.
Раніше аналітики повідомили, що в Україні цього тижня почали знижуватися ціни на полуницю. Ягода подешевшала на 14%. Основною причиною здешевлення є різке збільшення пропозиції ягоди з господарств західних областей.
Напередодні стало відомо, що на українському ринку спостерігається тенденція зниження цін на білоголову капусту нового врожаю, тоді як торішня - продовжує дорожчати.
Вас може зацікавити:
Олег Володимирович Пендзин - економіст, керівник громадської спілки "Економічний дискусійний клуб". Виступає в якості економічного експерта на телебаченні, а також автора матеріалів для низки українських медіа на фінансову та споживчу тематику.