Про Росію ще ніхто не знав: де і хто придумав окрошку

Яка країна придумала окрошку / Колаж: Главред, фото: ua.depositphotos.com

Історичні факти відкривають правду про те, чия національна їжа окрошка.

Ви дізнаєтесь:

Окрошка - ідеальна літня освіжаюча страва, авторство якої собі десятиліттями приписує Росія. Однак насправді окрошка виникла тоді, коли Росії ще взагалі не було.

Вас може зацікавити: було більшим за Париж і це не Київ: яке місто за часів Русі було мегаполісом Європи.

Главред дізнався, яка країна придумала окрошку. Про це на YouTube-каналі HappyBearFood розповіла блогерка Тетяна Приймак. За її словами, виникнення окрошки пов'язують із виникненням Київської Русі.

Після акту хрещення князь Володимир наказав роздати людям мед і квас. Ймовірно, саме після цього квас і став поширеним, тож разом з чорним хлібом та зеленою цибулею він став основою для холодного супу.

Як відомо, хрещення Русі відбулося у 988 році, а перша згадка про Москву і лише як про місто, датується 1147 роком, у Іпатіївському літописі. Тож росіяни ніяк не могли придумати окрошку.

При цьому Приймак зауважила, що до 20 століття сама назва супу "окрошка" не була поширена. А відтоді її почали так називати через спосіб нарізки інгредієнтів - дуже дрібним кубиком.

Інші новини:

Про джерело: HappyBearFood

HappyBearFood - український YouTube-канал, на якому блогерка Тетяна Приймак розповідає про прості, смачні, зрозумілі українські і не тільки страви, а також ділиться цікавими фактами з історії кулінарії.

Новини заразКонтакти