Ви дізнаєтеся:
Слова "ізиск" в українській літературній мові не існує - воно так і не закріпилося в академічних словниках, попри поширення в побутовому мовленні. Це калька з російського "изыск", що означає вишуканість, витонченість або щось надзвичайно вибагливе, тому звична похвала "оце вже кулінарні ізиски!" містить мовну помилку, повідомляє "СловОпис".
Українська натомість має не один відповідник, і найвлучніший із них - витребеньки. Залежно від контексту доречними будуть також кулінарні вигадки, вишуканості, примхи чи забаганки, а якщо йдеться саме про приємні страви - кулінарні смаколики.
Приклади вживання прості: "На святі були справжні кулінарні витребеньки" або "Ресторан славиться своїми кулінарними вигадками". Для похідного росіянізму "ізисканний" мовознавці радять окремий набір замін - вишуканий, витончений, елегантний, довершений, делікатний, а в переносному значенні ще й рафінований.
Походження слова пояснює його точність: воно утворене від дієслова "витребенькувати" - вибрикувати, чудернацько поводитися, удавати щось особливе.
Словникових значень одразу три: вигадки, примхи та забаганки; те, що не має практичного значення і служить для прикрашання; а також незвичайні страви, напої чи приправи до них. Саме останнє робить вислів "кулінарні витребеньки" ідеальним для опису надто вигадливих або складних страв.
Комерційна практика вже давно підтвердила придатність цього слова - його беруть для власних назв кафе, ресторанчиків, магазинів і торгових кулінарних марок, а також ярмарків та фестивалів. Серед реальних прикладів - "Витребеньки від диканьки", "Витребеньки від куми", "Галицькі витребеньки".
Сфера застосування значно ширша за кухню: так кажуть про мінливу погоду ("весна показує свої витребеньки"), про жіночі аксесуари, прикраси й косметику, про декор для оселі, посуд та новомодні ґаджети.
Класики використовували це слово в різних значеннях - від подарункових дрібничок до вередування.
"Цікаво, що там [у чемоданчику] всередині? Парфуми, цукерки, мереживо, принадні витребеньки жінок", - писав Іван Кочерга.
Не менш показовим є приклад із діалогу в Івана Франка, де слово означає порожні балачки й капризи.
"Ти зачинаєш уже зовсім пусте балакати. Я не маю часу слухати твоїх витребеньків", - каже його персонаж Юліан.
Цікаве по темі:
СловОпис - це мультимедійний проєкт, ініційований студентами та викладачами Київського університету імені Бориса Грінченка. Його мета - популяризувати українську мову в Україні та за її межами, сприяти розвитку лексичного багатства та культури мовлення в суспільстві.
Проєкт реалізується через відео- та аудіоформати, публікації в соціальних мережах та на власному сайті. У його рамках створюються тематичні відео, присвячені різноманітним аспектам української мови: від етимології слів до сучасних мовних тенденцій.