Кріп, як і будь-яка зелень, містить вітаміни й мінерали, які позитивно впливають на наш організм. Багато господинь додають цей вид зелені у різні страви, однак головною проблемою залишається термін її зберігання. І хоч кріп є не надто вибагливим та не вимагає багато зусиль, є певні нюанси, які зможуть продовжити терміни його свіжості.
Вам також може бути цікаво: Чи можна садити кріп в липні: порада досвідчених садівників.
Всі ми звикли, що зелень, в тому числі і кріп, мають зберігатися в холодильнику. Це досить хороший та дієвий варіант, адже при низьких температурах зелень може довше простояти та не зав’янути. Але і тут господині вигадали хитрість, щоб продовжити її свіжість на довше. Ми зібрали цікаві поради, які можуть бути вам корисними.
Авторка YouTube-каналу Тетяна Літвінова показала власні способи зберігання зелені, завдяки яким, вона може простояти в холодильнику від 5 днів аж до місяця. За словами авторки, головна умова того, що кріп простоїть довше – його не потрібно мити.
Зберігання кропу в холодильнику у вологій серветці
Для даного виду зберігання, кріп потрібно загорнути у вологу серветку так, щоб вона повністю його огорнула. Краще брати серветку більших розмірів, так її вам точно вистачить. У такому стані він буде зберігатись максимум 5 днів.
Зберігання кропу в холодильнику у воді
Цей спосіб є дуже розвинутим та популярним. Для нього потрібно взяти стакан або банку з холодною водою, ставимо туди зелень, накриваємо це все поліетиленовим пакетом та ставимо у холодильник. Так кріп може зберігатись та не втрачати своєї свіжості цілий тиждень.
Зберігання кропу в холодильнику у банці
Для такого виду зберігання вам потрібно обрізати корінці кропу та взяти велику або середню банку, в залежності від того, яку кількість кропу ви маєте. Після цього просто засовуємо зелень в цю банку, але потрібно, щоб кінчики залишались зверху. Тоді накриваємо цю банку кришкою та відправляємо в холодильник. Під час такого зберігання, кріп може простояти цілий місяць.
Тетяна Литвинова - колишня суддя кулінарного шоу «Майстер Шеф Україна», а також кулінарний експерт програми «Все буде добре». Була власницею власного ресторану більше 10 років і закінчила Інститут Харчової Промисловості.
Дивіться відео, як довго зберігати кріп свіжим в холодильнику:
Читайте також: