Смачно та незвично: рецепт варення з темного винограду

Виноград не може довго зберігатися, тому з нього можна приготувати смачне варення.

Осінь у самому розпалі, а це означає, що час готуватись до зими. Зокрема, можна запастися смачним варенням з темного винограду.

Вам також може бути цікаво: Чи можна заморожувати виноград: порада для господинь, щоб зберегти ягоди до зими.

Рецепт варення з винограду

Порівняно з іншими дарами осені, ніжний виноград не може довго зберігатися. Тому Євген Клопотенко поділився цікавим рецептом смачного варення з цієї ягоди.

Який виноград обрати для варення

Обирайте темний, солодкий виноград, з пружними ягідками. Перед приготування варення огляньте грона та видаліть зіпсовані виноградинки. Якщо ви хочете зберегти ягідки цілими, можете додатково проткнути кожну виноградинку зубочисткою, але це не обов’язково.

Як приготувати варення з винограду

Інгредієнти:

• темний виноград – 1 кг;
• цукор – 500 г;
• вода – 200 г.

Ретельно промийте виноград та розділіть грона на окремі ягідки.

У каструлю з товстим дном додайте цукор та воду, доведіть суміш до кипіння та додайте сюди виноград. Перемішайте та варіть варення на невеликому вогні 1,5 год. У результаті, суміш повинна загустіти.

Розлийте готове варення у стерилізовані банки та закрийте їх стерилізованими кришками.

Читайте також:

• Як відмити каструлю від пригорілого варення: дуже легкий і простий спосіб
• Ягоди будуть як мармелад: ідеальний рецепт полуничного варення – просто смакота
• Смачніше не буває: «королівське» варення з черешні – неможливо відірватись