Смачно, як у дитинстві: рецепт страви, перед якою неможливо встояти

Рецепт гречаників в апетитному томатному соусі.

Рецепт смачної страви для любителів поєднання гречки та фаршу. Гречаники готуються дуже швидко і просто, їх можна подавати як на вечерю, так і брати з собою на роботу в якості обіду.

До речі, можна використовувати і зварену гречку, повідомляє Главред з посиланням на cook_with_me_at_home.

Гречаники в соусі – рецепт

Інгредієнти

• гречка (суха) – 250 г,
• цибуля (велика) – 1 шт.,
• фарш – 1,3 кг,
• яйця – 2 шт.,
• олія – для смаження,
• спеції: сіль, перець, улюблені – за смаком,
• борошно – для панірування

Для заливки:

• томатна паста – 70 г,
• вода – 500 мл,
• спеції: сіль, перець – за смаком

Гречку промийте і відваріть до готовності, дайте охолонути.

Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на олії

До фаршу додайте яйце, підготовлену цибулю, спеції і добре перемішайте. Додайте гречку і ще раз перемішайте.

Вологими руками сформуйте котлети, запаніруйте їх у борошні і обсмажте на олії з обох боків. Покладіть гречаники у форму для запікання.

До томатної пасти додайте воду, спеції, перемішайте. Залийте соусом гречаники і готуйте в духовці при температурі 180 градусів 40-50 хвилин.

Смачного!

Дивіться відео, як готувати гречаники:

Вас може зацікавити:

• Домашній сир всього з 2 інгредієнтів: перевірений рецепт за 30 хвилин
• Вечеря з вермішелі за лічені хвилини: не рецепт, а просто знахідка
• Краще за котлети: рецепт повноцінної вечері з курячого фаршу за 25 хвилин