Восени завжди хочеться насолодитися смачними та корисними ягодами, які вмілі господині встигли та наморозили влітку. Розповімо вам простий та легкий рецепт пирога з ягодами, а також секрети приготування.
Щоб ягоди не витікали з пирога, не можна їх розморожувати та засипати цукром. Найкраще ягоди присипати борошном, щоб вони зберегли свій вигляд та не розтеклися.
Якщо ви любите солодкий пиріг, то додайте більше цукру в тісто. А ось ягоди можна після приготування посипати цукровою пудрою.
Вам потрібно:
Яйця вимити, розбити в глибоку миску. Додати цукор та збити кухонним комбайном до білої піни, приблизно 10 хвилин.
В цей час помити яблука, почистити та порізати тонкими кружечками.
Просіяти борошно та замісити тісто, погасити соду та відразу влити в яєчну суміш.
Соду можна погасити лимонним соком.
Форму для запікання змастити оливковою олією або вершковим маслом.
Розкласти яблука, залити все тістом.
Розігріти духовку до 180 градусів та випікати пиріг 30 хвилин.
Як тільки побачили рум'яну скоринку на пирозі, дістаємо його з духовки і заливаємо сметаною.
Наверх викладаємо заморожені ягоди, попередньо пересипавши їх чайною ложкою борошна.
Відправити пиріг на 5 хвилин в духовку. Якщо любите більш солодкий пиріг, можна змішати сметану з 2 столовими ложками цукру та залити пиріг.
Дістаньте з морозилки ягоди та викладіть їх на плоску тарілку. Ягоди відправити в холодильник до повного розморожування. Тільки потім можна прикрашати торт.
Читайте також: