Квашена капуста — досить популярна страва, яку можна подавати як з картоплею, так і з м’ясними стравами. Рецептів квашеної капусти існує безліч, але цього разу Главред пропонує додати один секретний інгредієнт.
Рецептом квашеної капусти саме з медом поділилася українська фудблогерка @_tanyushina_ в Instagram.
Вам знадобиться:
Спершу потрібно приготувати розсіл. На 1 літр води додайте 1,5 столової ложки солі, доведіть до кипіння та остудіть до теплого стану.
Потім всипте 1,5 столової ложки меду й ретельно перемішайте, щоб він повністю розчинився.
Залиште розсіл охолонути до кімнатної температури.
Тим часом нашинкуйте капусту та, за бажанням, можна додати моркви.
Капусту варто щільно утрамбувати в посуд, в якому ви квасите. Все залийте розсолом та залиште на столі приблизно на 1,5 - 2,5 дня. Залежно від температури на вашій кухні. Чим тепліше, тим швидше кваситься капуста.
Через добу можете сміливо пробувати.
До речі, під час квашення капусти не забувайте випускати гази, які утворюються, за допомогою, наприклад, палички для суші. Головне, щоб не металевим предметом.
Як приготувати квашену капусту з медом - дивіться відео:
Інші рецепти:
Тетяна Юшина _tanyushina_ - популярний кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Авторка блогу регулярно публікує цікаві рецепти вишуканих страв. На _tanyushina_ підписані понад 146 тисяч користувачів соцмережі Instagram.