Якщо вам набридли звичайні супи та бульйон, тоді рекомендуємо вам приготувати шурпу. Ця перша страва вражає своїм насиченим смаком і простотою приготування.
До речі, найкраще готувати шурпу на багатті, повідомляє Главред із посиланням на valya__saenko.
Інгредієнти:
М'ясо наріжте на шматки, промийте і залийте холодною водою, доведіть до кипіння.
Злийте воду, промийте м'ясо і каструлю, залийте чистою водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального.
Додайте в бульйон цілу цибулину.
Картоплю очистіть від шкірки, наріжте на великі шматки, моркву очистіть і також наріжте на великі шматки.
З помідорів видаліть шкірку, розріжте їх на чотири частини, перець крупно наріжте.
Через півтори години додайте в бульйон картоплю і моркву, варіть 40 хвилин.
Тепер додайте помідори і перець, тримайте на вогні 30 хвилин, всипте спеції і часник, готуйте ще 10-15 хвилин.
Під час подачі рясно посипте шурпу зеленню. Приємного апетиту!
Дивіться відео, як готувати шурпу:
Вас може зацікавити:
valya__saenko - шеф-кухар, популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Авторка блогу регулярно публікує цікаві рецепти вишуканих страв. На valya__saenko підписані понад 60 тисяч користувачів соцмережі Instagram.