Літо - час смачних і неймовірних закусок. Сьогодні пропонуємо вам дізнатися рецепт дивовижного торта з баклажанів Тещин язик.
Готувати такий тортик не так складно, але насолоджуватися будуть всі. Закусочний торт з баклажан буде чудово підходити до м'яса або шашлику.
Овочева закуска виходить дуже смачна.
Вам також може бути цікаво: Салат Дружба з 90-х: рецепт, який обожнювали всі в СРСР.
Вам потрібно:
Баклажани добре помити, перекласти в глибоку миску та посолити. Дати їм постояти 15 хвилин, щоб прибрати всю гіркоту.
На оливковій олії обсмажити баклажани з двох сторін.
Щоб баклажани не були сильно жирними, можна перекласти їх на паперовий рушник.
Цибулю почистити і порізати кільцями. Можна обрати і салатну фіолетову цибулю.
Обсмажити цибулю на маленькому вогні.
Моркву почистити, натерти на крупній тертці та додати в сковороду до цибулі.
Обсмажити моркву і цибулю до золотистого кольору.
Помідори помити та порізати тонкими кільцями.
У круглу форму, можна для випікання, застелити харчову плівку, і збирати закусочний торт Тещин язик з баклажан.
Перший шар помідори, трохи додати зелені і часнику за смаком.
Далі морквину з цибулею.
Далі баклажани, посипати трохи зеленню та додати часник за смаком.
Повторюємо шари, поки повністю не зберете тортик.
Накриваємо тортик плівкою і наверх кладемо важку дощечку. Відправляємо закусочний тортик на 60 хвилин в холодильник.
Дістаємо з холодильника, акуратно перевертаємо Тещин язик, знімаємо плівку і посипаємо рубаною зеленню.
Можна прикрасити тортик огірочком і листям салату.
Читайте також: