Сезон кабачків триває і не секрет, що одна з найулюбленіших страв із них - це кабачкова ікра. Є безліч рецептів приготування кабачкової ікри, Главред же знайшов один із найпростіших, але точно вдалий.
Вас може зацікавити: Тане в роті: секретний рецепт найніжнішого шашлику зі свинини
Інгредієнти:
Дрібно нарізаємо цибулю, натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на олії.
До овочів додаємо томатний соус, перемішуємо.
Кабачок нарізаємо на кубики, відправляємо в загальну масу.
Тепер додаємо подрібнений часник, спеції, тушкуємо під кришкою приблизно 30 хвилин.
Відправляємо ікру в глибоку миску, збиваємо блендером, вливаємо оцет і добре перемішуємо.
Можна подавати на стіл. Приємного апетиту!
Дивіться відео, як готувати кабачкову ікру:
vistovska_cooking - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Авторка блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На vistovska_cooking підписані понад 90 тисяч користувачів соцмережі.
Вам може бути цікаво: