Пропонуємо вам вдалий рецепт красивого заливного, яке сподобається вашим рідним. Таку страву можна готувати не лише на святковий стіл, а й на сімейну вечерю.
До речі, для заливного використовуйте тільки перевірений желатин, повідомляє Главред із посиланням на olga_riabenko.
Інгредієнти:
М'ясо, моркву та цибулю залийте водою і доведіть до кипіння. Злийте першу воду і залийте інгредієнти чистою, після закипання додайте сіль, перець і варіть 1 годину.
М'ясо заберіть із бульйону і дайте охолонути, процідіть рідину.
Змішайте желатин і воду, дайте трошки постояти, додайте в бульйон, прогрійте на вогні та добре перемішайте.
З м'яса видаліть шкіру і наріжте його на дрібні шматочки.
На дно форми налийте трохи бульйону, викладіть моркву, яйця, зелень, поставте в холодильник на 30 хвилин.
Тепер додайте частину м'яса, залийте його бульйоном, додайте декор і повторюйте так до закінчення інгредієнтів.
Поставте заливне в холодильник на 6-8 годин і готово.
Приємного апетиту!
Дивіться відео, як готувати заливне:
Вас може зацікавити:
olga_riabenko - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram, суперфіналістка Мастер Шеф 12. Авторка блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На olga_riabenko підписані понад 170 тисяч користувачів соцмережі.