Сосиски - це універсальне блюдо для будь-якої сім'ї. Смачні і соковиті сосиски дуже люблять дітки.
Щоб не робити помилок та правильно варити сосиски, Главред розповість пару хитрощів.
Щоб сосиски ніколи не лопалися та не розвалювалися, варити потрібно їх правильно. Напівфабрикати потрібно обсмажити на сухій сковороді 2 хвилини, і тільки потім варити. Така хитрість допоможе не зіпсувати сосиски.
Не знімайте ніколи з сосисок целофанову обгортку. Варто два рази виделкою проколоти папір та відварити.
Сосиски потрібно варити в підсоленій киплячій воді, на повільному вогні. Ніколи не заливайте сосиски холодною водою.
Якщо у вас заморожені сосиски - варити 5-12 хвилин.
Якщо охолоджені сосиски - варити 3-5 хвилин.
Вам потрібно:
Курку або індичку помити, прибрати плівку з м'яса та порізати шматочками.
Цибулю почистити, порізати дрібними кубиками.
У чашу від блендера перекласти м'ясо, цибулю, налити вершки, посолити та додати 1 шматочок вершкового масла.
Все акуратно на середній швидкості збити.
У каструлю налити води та довести до кипіння.
Харчову плівку порізати на 12 рівних частин.
Викласти фарш та сформувати сосиску.
Такі домашні сосиски варяться до 12 хвилин.
Читайте також: