Навіщо варити яйця з металевою ложкою: шеф-кухар вразив відповіддю

Одне просте, хоч і дивне для багатьох правило, врятує під час приготування їжі від неприємності.

Ви дізнаєтесь:

• Для чого у киплячу воду до яєць кладуть ложку
• Яким чином ложка запобігає трісканню яєць

Часто шкаралупа під час варіння яєць тріскається, що погіршує зовнішній вигляд продукту. Але з цією проблемою можна легко впоратися, якщо знати один лайфхак.

Главред дізнався, що звичайна ложка не лише запобігатиме трісканню шкаралупи, але й спростить процес чищення яєць. Як це працює, в Instagram показав український кухар і блогер Аналогій Добровольський.

Чому варто класти ложку до яєць під час варіння

Якщо покласти металеву ложку в каструлю, закип'ятити воду і потім зварити в ній яйця, то вони в процесі точно не тріснуть. А під час чищення шкаралупа дуже легко відходитиме від яйця.

Працює це тому, що ложка сприяє рівномірному розподілу тепла. Це, в свою чергу, зменшує ризик розбиття через перепад температур.

Дивіться відео з лайфхаком:

Більше новин:

• Ванна буде як нова: як позбутися цвілі у ванній кімнаті
• Чому батареї гріють, а в кімнаті холодно: розкрито найголовнішу помилку
• Секрет швидкого сушіння одежі: один трюк створить взимку «літній бриз» у кімнаті