Всі люблять поласувати курочкою, але як визначити свіжість курячого м'яса, навіть якщо ви не професійний кулінар? Наш простий, але ефективний тест з ножем допоможе вам переконатися, що ви вибираєте тільки найсвіжіше м'ясо для своїх страв.
До речі, раніше ми розповідали, як визначити якість хліба в домашніх умовах. Дотримання цих простих правил допоможе вам вибрати хліб, який відповідає вашим очікуванням.
Навіть досвідчені покупці іноді натрапляють на труднощі при визначенні свіжості курячого м'яса. Зовні м'ясо може виглядати апетитно, але в приготованій страві виявитися не зовсім приємним на смак.
Для проведення тесту вам знадобиться всього лише ніж і кухонна плита. Увімкніть газову конфорку і підігрійте ніж. Потім проколіть курку. Якщо після цього ви відчуєте неприємний запах, це може свідчити про недостатню свіжість м'яса.
Цей тест на свіжість можна використовувати як для курки з магазину, так і для тієї, що зберігалася в холодильнику. Просто проведіть тест перед приготуванням, щоб бути впевненими в якості обраного м'яса.
Вам може бути цікаво: