Суп - страва зручна (адже його можна приготувати і розтягнути вживання на кілька разів). Однак, важливо знати, скільки можна зберігати суп у холодильнику, повідомляє портал Gotoshop. Також рекомендуємо прочитати наш матеріал: "Що буде з організмом, якщо перестати їсти супи: остаточна відповідь експерта".
1) Охолодження:
Дайте супу повністю охолонути до кімнатної температури перед тим, як ставити його в холодильник. Гарячий суп може підвищити температуру в холодильнику, що негативно вплине на інші продукти.
Не використовуйте брудний посуд: Не ставте суп у холодильник у тій самій каструлі, в якій він варився, якщо вона брудна. Перелийте його в чистий герметичний посуд.
Використовуйте відповідний посуд: Для зберігання супу найкраще використовувати емальований, скляний або пластиковий посуд із кришкою, що щільно закривається. Не використовуйте алюмінієвий посуд, оскільки він може змінити смак супу.
2. температура і термін зберігання:
Зберігайте суп у холодильнику за температури від 2 до 4°C. Це оптимальна температура для уповільнення росту бактерій.
Термін зберігання супу в холодильнику залежить від його інгредієнтів:
3. Додаткові поради:
Теоретично, їсти суп на 5 день можна, але це залежить від кількох чинників:
1. Рецепт супу:
Супи з консервантами: можуть зберігатися до 7 днів.
Супи з м'ясом або птицею: 2-3 дні.
Супи з рибою або морепродуктами: 1-2 дні.
Овочеві супи: 3-4 дні.
Супи-пюре: 2-3 дні.
2. Умови зберігання:
Температура: Суп має зберігатися в холодильнику за температури від 2 до 4°C.
Герметичність: Суп має бути в герметичному посуді.
Чистота: Посуд, у якому зберігається суп, має бути чистим.
3. Зовнішній вигляд і запах:
Перед вживанням супу перевірте його запах і смак. Якщо він має неприємний запах або смак, його краще викинути.
Подивіться на суп. Якщо на ньому є цвіль або інші ознаки псування, його не можна їсти.
4. Ваше самопочуття:
Якщо у вас є будь-які сумніви в безпеці супу, краще його не їсти.
Рекомендації:
Суп - рідка страва, у складі якої міститься не менше 50 % рідини. Рідку частину супу називають основою, щільну - гарніром. Супи готують на бульйонах, відварах, молоці та молочних продуктах і квасі. Гарніром у супах виступають найрізноманітніші продукти: овочі, гриби, крупи, бобові та макаронні вироби, риба, м'ясо та птиця, повідомляє "Вікіпедія".
Вас можуть зацікавити такі матеріали: