Ви дізнаєтесь:
Вміння варити яйця до ідеалу - це обов'язкова навичка, яка не завжди є такою простою, як здається на перший погляд.
Главред вирішив розібратись, як правильно варити та чистити яйця.
Як пише express.co.uk, кухар і ресторатор Джеймі Олівер дав кілька порад, які допоможуть у приготування яєць.
Вам також може бути цікаво: Як варити яйця некруто: секрет приготування, про який мало хто знає.
Зокрема, він радить додавати у воду невелику кількість солі, щоб запобігти швидкому розтріскуванню шкаралупи.
«Занурте яйце у воду і вийміть його з води кілька разів, перш ніж обережно покласти на дно каструлі», - сказав він.
Також ключовим моментом є уникнення перекипання: «Не варіть яйця занадто довго, оскільки вони можуть стати сухими і гумовими. Щоб переконатися, що жовтки рівномірно розподілилися, трохи переверніть яйце».
Шеф-кухар Гордон Рамзі стверджує, що знайшов ідеальний спосіб очистити яйце, зберігши його ідеальну овальну форму.
Він радить знімати шкаралупу з яйця, постукуючи ним об дно каструлі, а потім занурювати в холодну воду.
«Вода просочується під шкаралупу (і ви, - ред.) бачите, як шкаралупа знімається набагато легше», - наголошує він.
Рамзі також додає, що його головна порада буде добре працювати з крутими або м'якими яйцями, залежно від ваших уподобань.
Читайте також:
Express.co.uk - британський таблоїд, який є цифровим підрозділом Daily Express і Sunday Express - одного з найвідоміших і надійних британських новинних брендів.
З 1900 року Express надає мільйонам читачів інформоване висвітлення найважливіших світових подій як у друкованому вигляді, так і в режимі онлайн.
Як кажуть у виданні, вони щодня намагаються надати читачам найкращу журналістику, інформувати та розважати.